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책소개오랜 시간 요리를 사랑했던 여성 장애리의 레시피북 “애리의 인생 레시피”를 보고 직접 요리하며 기록하는 요리 일지다. 각 메뉴의 재료와 만드는 법을 적는 공간이 있고, 그 뒤에는 요리하면서 배우거나 느낀 것, 또는 기록하고 싶은 것들을 적는 여백이 1장씩 포함되어 있다. 59가지의 레시피를 따라 해보는 공간 뒤쪽에는 나만의 레시피들을 기록할 수 있는 공간이 있다. 이 노트 한 권을 써나가는 여정은 나만의 요리책을 쓰는 여정이며, 그렇게 만들어진 이 책은 앞으로 주변 사람들에게 물려줄 수 있는 유산이 될 것이다.
상세이미지 저자소개저자 : 장애리
수학과를 졸업하고 수학 강사로 오랫동안 활동해 왔다. 이후 인생에서 주어진 우연 같은 인연들을 통해 반찬 가게를 열었고, 이후에는 ‘애리의 부엌’이라는 식당을 운영했다. 요리하는 시간이 행복했기에 몸이 서서히 망가지고 있는 와중에도 일을 멈추지 못했다.
그러던 어느 날, 몸에 중대한 문제가 나타났고, 아침 산책 중 다리까지 부러지며 강제 휴식 기간을 갖게 됐다. 그 덕분에 일어난 우연을 통해 2023년부터 유튜브 채널 ‘다이어트 과학자 최겸’에서 사람 들에게 건강한 집밥 레시피와 삶에 대한 지혜를 나눠오고 있고, 인스타그램 ‘애리부엌’을 통해서도 사람들에게 건강한 집밥 레시피를 전하고 있다.
목차9p. 시작의 기록
22p. 주간 식사 플랜
48p. 애리의 레시피 수련일지
276p. 나만의 레시피 수련일지
324p. 돌아보기
출판사 서평이 책은 그녀가 걸어온 삶의 여정을 솔직하게 고백하며, 그 과정에서 얻은 깨달음과 지혜, 그리고 그것을 가능하게 한 건강한 집밥 레시피를 따라 하며 일상에서 집밥 수련의 과정을 기록하는 노트이다. 이 책은 단순한 요리 노트가 아니다. 한 인간이 스스로를 소중히 돌보고 건강한 삶을 살아갈 수 있도록 전해지는 지혜의 기록이다.
당신이 삶의 어느 지점에 있든, 이 노트를 써나가는 과정에서 당신의 삶에 큰 기적이 일어날 것이다. 영락없이.
〈 요약 〉
우리는 더 나은 삶을 위해 수련을 합니다. 몸을 단련하기 위해 운동을 하고, 알아차리기 위해 명상을 하며, 스스로를 성장시키기 위해 공부를 합니다. 집밥을 만드는 일 역시 에너지와 시간을 들여 수련해야 하는 일입니다. 이제부터 수련자의 마음으로 주방에 서보세요. 그 소중한 과정을 이 노트에 기록해 보세요. |
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