"오늘 뭐 먹지? 외식과 배달음식으로 지친 당신을 위한 집콕생활 삼시 세끼 독립 프로젝트" 네이버 블로그 누적 뷰 5,500만! 일일 방문자수 1위! MJ의 후다닥 비대면 요리, 1석 2조 초절약 요리, 주부들이 선정한 소문난 요리! 365일 집콕! 혼밥족! 누구든지 따라 하는 세상 쉬운 집밥 요리백서 집콕시대, 대한민국 주부들의 최대 고민 삼시 세끼 차리기. 매일 거기서 거기인 집밥에 지쳐 배달 어플을 켜보지만 뻔한 건 마찬가지, 가족들의 건강마저 걱정이다. 냉장고에 있는 재료로 조금은 색다르게, 초보 주부들도 빠르고 쉽게 따라 하는 집밥 레시피는 없는 걸까? 주부들이 찾아낸 최고의 해결사, MJ 후다닥. 네이버 블로그 누적 뷰 5,500만, 10년간의 노하우를 담은 MJ의 후다닥 레시피를 만나보자. 레시피 중에서도 주부들의 생생한 후기를 통해 아이 남편 입맛 모두 사로잡은 엄선된 레시피만을 공개한다. 이전에도 앞으로도 없을 가장 살뜰한 집밥 레시피 110가지. 이제 하루 삼시 세끼가 두렵지 않다!

저자 : 김미진 블로그 시작 전, 10년 넘게 아이들을 가르치던 강사였다. 아이를 낳고 육아에 전념하며 내 손으로 질 좋은 간식과 요리를 해주고 싶다는 생각에 쌀과 찹쌀 베이킹, 유아식과 반찬 등을 연구해보고 만들었다. 경험을 바탕으로 키즈 쿠킹 클래스를 운영했다. 사범대 가정교육학과를 전공하여 영양학과 한식 및 양식의 기본기를 다졌으며 네이버 블로그를 통해 자신만의 레시피를 소개했다. 전문적인 지식을 위해 요리를 연구하며 찹쌀 베이킹 분야 특허를 출원했다. 레시피를 인정받아 조선일보, KBS 생생 정보통, 육아 잡지 아이마음 등 미디어 매체를 통해 ‘MJ의 후다닥 레시피’를 알려왔다. 그 과정을 매일같이 10년간 블로그에 기록하고 운영하며 현재는 누적 뷰 5,500만, 일일방문 7만 명이 방문하는 블로그로 성장했다. 네이버에서 선정하는 이달의 블로그 요리·레시피 부문에서 2017년 6월, 2020년 10월 선정되어 2관왕을 달성했다. 현재는 푸드 인플루언서이자 요리 강사로 활동영역을 넓히고 있다. 저서로는 「MJ의 슈퍼푸드 레시피120」 이 있다. 네이버 블로그 https://blog.naver.com/mijinkim80 네이버 포스트 https://post.naver.com/mijinkim80 네이버 TV https://tv.naver.com/mijinkim80 네이버 스마트스토어 https://smartstore.naver.com/mjrecipe 인스타그램 https://www.instagram.com/mj_recipe/

Prologue Part1 1석 2조 레시피 28가지 국물 촉촉 소불고기 타코 간장돼지불고기 분짜 마성의 새우볶음밥 볶음밥 퀘사디아 토마토떡볶이 에그인헬 일본식 카레 치킨카레 치즈그라탕 치킨난반 치킨마요덮밥 스팸양파덮밥 사천 짜파구리 바삭한 멸치볶음 멸치볶음 주먹밥구이 노각무침 노각을 곁들인 별미 비빔국수 딱딱해지지 않는 진미채볶음 진미채 쏙 김밥 부드러운 돼지고기 장조림 장조림 버터비빔밥 감자전 감자피자 감자샐러드 스웨덴식 감자샐러드 핫도그 아보카도 과카몰리 과카몰리 불고기 부리또 Part2 간단한 한 끼 18가지 참치죽 라면 투움바 소시지 라면볶음 팽이버섯소스 오므라이스 고추장 크림떡볶이 아보카도 스팸계란밥 김치 참치 콩나물밥 스팸가지덮밥 가지밥 황태미역떡국 쫀득한 감자수제비 훈제오리 부추계란덮밥 스테이크덮밥 마약 계란 샌드위치 몬테크리스토 샌드위치 단호박 에그슬럿 원팬 길거리 토스트 간단 파니니 Part3 국 찌개 메뉴 17가지 소고기 뭇국 오징어 뭇국 부추 계란국 소고기 감자국 참치 미역국 고등어 무조림 소불고기 육개장 얼큰 순두부찌개 맑은 명란 순두부탕 차돌박이 된장찌개 고깃집 된장찌개 갈치조림 햄고추장찌개 마성의 짜글이찌개 양배추쌈과 강된장 아욱국 배추굴국 Part4 반찬 메뉴 26가지 크래미 숙주무침 마약 계란장 베이컨 오이볶음 땅콩조림 쫀득 아삭한 연근조림 어묵 콩나물볶음 마성의 깻잎김치 간장 깻잎장아찌 양배추 김치 오이양파장아찌 비트오이피클 무수분 감자조림 꽈리고추 멸치볶음 꽈리고추찜 고구마줄기볶음 가지볶음 매운 두부조림 치즈 품은 김치전 부추전 어묵전 오이소박이 아삭아삭 깍두기 진미채 파김치 동치미 푸딩 계란찜 오징어볶음 Part5 주말 별식 12가지 LA갈비찜 삼계탕 닭볶음탕 부대찌개 밀푀유나베 감바스 마파두부 차돌박이 숙주볶음 찜닭 쌍화탕 수육 반반 오뎅탕 꽃게탕 Part6 디저트 9가지 딸기청&리얼딸기우유 리코타치즈 토마토마리네이드 홈메이드 복숭아 병조림 사과조림잼&사과피자 밤잼 꿀생강청 인덱스

〈집밥이 재테크다〉는 크게 6개 파트로 대표적인 국·찌개·반찬은 물론 특식메뉴와 디저트까지 알찬 집밥 메뉴로 구성했다. 그중에서도 재료를 알뜰하게 쓰고픈 엄마들을 위한 1석 2조 레시피가 담긴 Part1은 이 책의 돋보이는 구성이다. 돼지불고기 레시피를 활용해 분짜를 만들고, 새우볶음밥을 10분 만에 퀘사디아로 변신시킨다. 한 번쯤 해보고 싶었던 요리들이 어디에서도 볼 수 없었던 방식으로 변하는 아이디어 레시피라 더 매력적이다. Part2~4장은 대표적인 국, 찌개, 반찬 메뉴에 더해 평소 사람들이 어려워하는 김치 레시피까지 집밥의 정석이 될 만한 요리들을 담았다. MJ 한 끗 다른 비법으로 알고 있는 메뉴도 더 맛있고 쉽고 간단하게 만드는 방법을 함께 소개한다. Part5는 외식과 배달음식에 지친 사람들을 위해 맞춤형 집밥 레스토랑 메뉴로 꾸렸다. 코로나로 활기 잃은 식탁에, 쌍화탕을 넣어 감칠맛을 배가시킨 수육과 골라 먹는 재미가 있는 반반 오뎅탕 등 요리하는 즐거움까지 알려주는 특별 집밥 메뉴로 분위기를 전환해보자. Part6은 계절 제철 재료로 보기에도 좋고 맛도 좋은 디저트로 온 가족 행복까지 생각한 메뉴들을 구성했다. 이 책 한 권으로 나 자신은 물론이고 가족에게 행복을 선물하는 레시피북이 될 것이다.