2024년 05월 02일 출간 | ISBN : 1192366360 | 336쪽

저자 : 고네뜨(한지원) 일상 요리의 담음새를 알려주는 푸드 아티스트 유튜브와 인스타그램에서 ‘고네뜨(g.one_t)’란 이름으로 감각적이고 특별한 담음새를 선보이고 있는 푸드 아티스트. Good One Table을 줄여서 만든 이름, 고네뜨는 좋은 식탁에서 좋은 요리를 좋은 사람들과 함께 나누고 싶다는 의미이다. 대학시절 미술을 전공했던 평범한 초보주부였지만, 입맛이 전혀 다른 두 아이와 자칭 미식가 남편의 삼시 세끼를 챙기면서 요리 실력이 점점 늘었고, 거기에 더해 음식을 보기 좋게 담는 다양한 방법을 시도하면서 SNS 세상에서 눈길을 사로잡는 인플루언서가 되었다. 현재는 새로운 메뉴 개발, 플레이팅 컨설팅, 그릇 디자인 등 다양한 영역에서 활동 중이다. 늘 해오던 요리도 담음새에 조금만 더 신경 쓰면 누구에게나 감탄사를 이끌어 낼 수 있다는 것이 그녀의 플레이팅 철학이다. 그리고 우리에겐 익숙한 한식 메뉴도 플레이팅에 살짝만 신경 써주면 고급스러움과 새로움을 더해 한식의 세계화에 기여할 수 있다고 믿는다. 또, 해외에 나가면 꼭 현지 음식을 먹어봐야 하는 음식 애호가이기도 하다. 그녀의 식탁에는 흔히 보는 한식 요리는 물론이고 전 세계의 다양한 메뉴가 등장한다. 그것도 전혀 상상하지 못했던 비주얼로. 오늘도 새로운 플레이팅 아이디어를 구상하며 행복한 식탁을 준비하고 있는 그녀의 다음 식탁이 궁금해진다. 인스타그램 instagram.com/g.one_t 유튜브 youtube.com/@g.one_t