2025년 04월 05일 출간 | ISBN : 1191714233 | 272쪽 | 규격外

1장. 다이어트 몸의 변화에서 삶의 변화로 체중 감량, 양보다는 질 높은 다이어트 슬림처방전 1/다이어트에 단밸질 섭취가 중요한 이유 근육은 지키고 체지방만 골라서 감량하려면 슬림처방전 2/근육량 키우는 3가지 비결 어떻게 근육은 지키고 체지방은 버릴까 슬림처방전 3/체지방 줄이고 근육량 늘리는 방법 다이어트의 허상, 적게 먹고 많이 운동하기 슬림처방전 4/뱃살 빼는 가자미근 운동 다이어트 최고의 적은 스트레스 슬림처방전 5/다이어트에 성공하는 사람의 특징 다이어트와 스트레스는 동전의 양면과 같다 슬림처방전 6/칼로리 낮은 간식 순위 스트레스 해소를 위한 처방 나에게 맞는 다이어트는 따로 있다 슬림처방전 7/다이어트 시작, 물과 계란을 활용하라 성공하는 다이어트 공식 슬림처방전 8/손쉽게 뱃살 빼는 방법 가성비와 가심비를 충족시키는 다이어트 슬림처방전 9/다이어트의 적, 보디 프로필 코로나 팬더믹 후 달라진 다이어트 환경 슬림처방전 10/살 빠지는 혈자리, 삼음교혈 나이들수록 다이어트가 필요하다 슬림처방전 11/다이어트에 좋은 음식 2장. 워밍업 1개월/ 다이어트 초기 지켜야 할 것들이 있다 다이어트 초기, 함부로 운동 하지 마라 슬림처방전 12/진짜 땀vs. 가짜 땀 슬림처방전 13/상체 비만 탈출하는 원칙 3가지 다이어트 식단보다 식사 패턴이 중요하다 슬림처방전 14/다이어트 시작할 때 지켜야 할 것들 인슐린 저항성 극복하는 식사법 이것만은 꼭 지켜라 슬림처방전 15/술살 안 찌개 술 마시는 방법 잘 자야 잘 빠진다 슬림처방전 16/다이어트 중 올바른 수면법 다이어트에 필요한 물, 이렇게 마셔라 슬림처방전 17/다이어트 중 물 마시기 꿀팁 슬림처방전 18/소화에 좋은 혈자리, 내관혈 탄수화물, 무조건 줄여야 하나? 슬림처방전 19/빵, 떡, 면 먹어도 다이어트 성공 가능하다 다이어트를 하면 내장지방이 먼저 빠진다 슬림처방전 20/삼겹살 마음 놓고 먹어도 된다 특정 부위의 지방이 고민이라면 슬림처방전 21/내장지방 빼는 식단&운동법 가임기와 갱년기, 생애주기별 다이어트 방법이 다르다 다이어트 보조식품의 진실과 오해 가족이 함께하면 다이어트 성공률 높아진다 슬림처방전 22/노래만 해도 살 빠진다 3장. 감량 3개월/ 다이어트 중기 완주하는 전략 진짜 정체기, 가짜 정체기를 판별하라 슬림처방전 23/다이어트 아침 식단 다이어트 3개월 차부터 운동, 시작하세요 슬림처방전 24/잠을 포기하고 운동하면 안 되는 이유 슬림처방전 25/식후 과일 먹으면 안 되는 이유 이제는 지속 가능한 식사 메뉴를 고민할 때 슬림처방전 26/단백질 섭취량을 계산한 식단 다양한 체지방 감량 전략 슬림처방전 27/오메가-3 늘리기만큼 중요한 오메가-6 줄이기 급하게 찐 살 1주 만에 다시 뺄 수 있다 슬림처방전 28/다이어트에 좋은 혈자리 오늘 먹은 음식은 내일의 내가 된다 슬림처방전 29/성공 다이어트 식사 습관 슬림처방전 30/백회혈만 눌러도 온 몸의 부종 다 빠져요 가공식품 고를 때 이렇게 체크하라 슬림처방전 31/저칼로리 포만감 높은 음식 다이어트 지속할 수 있는 내면의 힘을 기르자 슬림처방전 32/지속 가능한 다이어트 3개월 핵심 가이드 4장. 요요 없는 3개월/ 평생 유지 지속 가능한 습관 만들기 다이어트 성공의 핵심, 평생 지속 가능한 방법을 찾는 것 슬림처방전 33/체지방 줄이는 다이어트 습관 요요 현상의 실체와 대처법 슬림처방전 34/집에서 만드는 한방 다이어트 보충제, 생맥산 운동보다 효과적인 일상 활동 대사량 늘리기 슬림처방전 35/디저트 먹으면서 다이어트 할 수 있다 요요 없는 평생 유지 비결, 패턴을 습관으로 슬림처방전 36/요요 없는 다이어트 꿀팁 기대수명과 건강수명 슬림처방전 37/다이어트에 좋은 음식 4가지 저속노화를 실천하는 건강한 다이어트 슬림처방전 38/저속 노화 다이어트 식단

1.
근육이 빠지는 다이어트는 기초 대사량을 떨어뜨린다. 결국 굶어도 더 이상 살이 빠지지 않는다. 또한 조금만 과식해도 몸이 붓고 곧바로 살이 찌는 체질로 변하고 만다.
근육에서 분비되는 칼프로텍틴 단백질은 암세포 성장을 억제한다. 세균, 바이러스 등 온갖 질환의 방어력을 높인다. 면역력과 직결이 된다. 따라서 근육을 유지하는 것은 건강을 위해 매우 중요하다. 몇 킬로그램의 살을 빼는 것보다 더 중요한 것은 체지방 감량과 더불어 근육을 지켜내는 것이다. 이러한 질 높은 다이어트가 관건이다. p21

2.
다이어트 후 2년 안에 요요가 올 확률이 99.5%라고 하는 연구 결과가 있다. 2주간 굶으면서 다이어트를 할 경우, 요요 확률 또한 거 의 100%에 가깝다. 엄지원장이 지속가능 다이어트를 주장하는 이유가 바로 여기에 있다. 첫 해에는 1개월 워밍업, 3개월 집중 감량, 3개월 체중 유지에 집중한다. 1년이 지나서는 2~3개월 다시 다이어트, 또 1년이 지나서도 2~3개월 다이어트를 해야만이 진정한 내 체중이 완성 된다. 이렇게 다이어트 기간은 3년을 바라볼 수 있어야 한다. 그러려면 지속가능 다이어트만이 답이 되는 것이다. p31

3.
“김미려 씨만큼 빠지려면, 어떻게 해야 하나요?”
“두 달 안에 최소 10kg은 빼고 싶어요.”
이러한 문의를 받으면 우려되는 면이 많다. 다이어트는 ‘상대평가’가 아닌 ‘절대평가’와 같기 때문이다. 다른 사람이 성공했다고 해서, 나도 꼭 성공하리라는 보장은 없다. 현재 복용하고 있는 약(호르몬제, 수면 관련 보조제, 신경정신과 약, 관절약, 피임제 등)에 따라 다이어트 효과는 떨어질 수밖에 없다. 환자 스스로의 의지와 생활 패턴(식사 시간, 수면 시간, 업무의 강도 등)에 따라 효과는 천차만별이다. 다이어트는 환자와 의료진 모두가 합심해서 장기적인 계획을 세우고, 나만을 위한 다이어트 속도로 절대평가를 해나가는 것이 바람직하다. p64

4.
다이어트는 단순히 체중을 줄이는 것이 아니다. 자기 자신과 싸우기도 하고 달래기도 하며 내 인생을 바꿔가는 과정이다. 부정적인 생각을 떨쳐내고, 스스로를 믿는 마음을 키우는 것이 다이어트 성공의 첫걸음이다. 이를 위해 자신이 세운 작은 목표들을 달성하면서 긍정적인 자기 강화의 기회를 만드는 것이 중요하다. p93

5.
다이어트를 시작하는 시점에서 하는 운동은 잃는 것들이 더 많다. 운동으로 식욕이 더 왕성해질 수 있고, 사고의 위험도 높기 때문이다. 따라서 다이어트 초기에는 함부로 운동하지 말라고 권하는 것이다.
운동을 하지 말라는 것이 신체의 움직임을 줄이라는 의미는 절대 아니다. 운동을 일부러 챙기지 않아도 걷기와 집안일 등 일상생활 속 움직임은 많이 하려고 노력해야 한다. 이것이 식욕이 눈치채지 못하게 효율적으로 칼로리 소모를 높일 수 있는 방법이다. p104

6.
사실 음식의 종류를 바꾸는 것보다 더 중요한 것은 식사 시간을 규칙적으로 관리하는 것이다. 끼니와 끼니 사이에 4~5시간의 간격을 둔다. 배부름과 배고픔의 경계를 4~5시간 간격으로 명확히 만드는 것이다. 이러한 4~5시간의 간격은 소화와 대사 과정을 돕고, 효율적인 체중 감소를 이루게 한다. p108

7.
잘 자야 잘 빠진다는 지적에, 수면제 복용을 묻는 환자들이 종종 있다. 과연 수면제는 다이어트에 도움이 될까?
수면제는 신체의 대사 과정이나 호르몬 균형에 영향을 미쳐 오히려 부정적인 결과를 초래한다. 잠드는 것은 도와줄 수 있지만 수면의 질을 개선하지는 않기 때문에 깊은 수면이 이뤄지지 않는다. 특히 렙틴과 그렐린이라는 각각 포만감과 식욕을 조절하는 호르몬에 불균형을 가져와 식욕 증가나 공복감을 더 크게 느끼게 한다. p130

다이어트는 날씬한 몸매를 갖고 싶은 사람들의 관심사다. 그래서 젊은이들의 전유물인 양 여겨지고 있다. 그러나 사실 다이어트는 건강을 위해 필수다. 18년째 한의원을 운영하고 있는 엄지 원장은 “몸매 관리보다 각종 질병을 치료하기 위해 다이어트가 필요하다”고 말한다. 비만이 만병의 근원이기 때문이다. ‘이것만 먹으면 살이 빠진다’는 각종 보조식품이 사람들을 현혹하고 있지만, 실은 보조식품의 영향으로 오히려 살이 빠지기 힘든 체질로 변할 수 있다고 말한다. 잘못된 정보와 제품들이 넘쳐나는 가운데, 건강한 다이어트를 위해 알아야 할 지식들이 이 책 속에 담겨있다. 그러면 무엇이 건강한 다이어트인가? 단순한 체중 감량이 아닌 근육은 올리고 체지방은 줄이는 다이어트다. 한 번 감량하고 이후로는 계속 유지하는 요요 없는 다이어트가 건강한 다이어트다. 지속 가능한 다이어트가 건강한 다이어트이다. 건강한 다이어트를 위해서는 체계적이고 올바른 다이어트 지식을 알아야 하고, 올바른 식습관과 생활습관을 실천해야 한다. 이 책에는 건강한 다이어트를 위한 모든 것들이 들어있다. ‘적게 먹고 열심히 운동하면 무조건 살이 빠진다’는 다이어트의 상식이 허상임을 저자는 이론적 근거를 들어 설명한다. 유행을 좇는 각종 다이어트 방법이 왜 효과가 없는지, 식단과 운동에 있어 다이어트 초기와 중기는 어떻게 달라야 하는지 등 우리가 알고 있는 고정관념을 깨는 다이트 지식을 상세히 설명하고 있다. 또한 다이어트 초기(워밍업 1개월), 중기(감량 3개월), 후기(유지 3개월)로 나누어 각 단계마다 지켜야 할 것들에 대해 소개하고 있다. 이 책을 따라가면 다이어트의 모든 과정을 성공적으로 이끌 수 있을 것이라 본다. 또한 ‘엄지 원장의 슬림 처방전’ 코너에서는 엄지 원장의 인스타와 유튜브 채널에서 팔로워들이 궁금해했던 다이어트 토막 상식들을 모아 소개했다. 다이어트 식단과 팁들이 실제적인 도움이 될 것이다.