| »óǰ ¾È³» ¹× ȯºÒ, ±³È¯, ¹è¼Û¹®ÀÇ | |
| - °¡°Ô ÀüȹøÈ£ : | 1544-1900 |
| - Àüȹ®ÀÇ ½Ã°£ : |
¿ÀÀü 9½ÃºÎÅÍ ¿ÀÈÄ 6½Ã±îÁö (¸ÅÁÖ ¿ù¿äÀÏ, È¿äÀÏ, ¼ö¿äÀÏ, ¸ñ¿äÀÏ, ±Ý¿äÀÏ, °øÈÞÀÏ Á¦¿Ü) |
| - °¡°Ô À̸ÞÀÏ : | ink@kyobobook.co.kr |
| - ÀÌ¿ë Åùèȸ»ç : | CJ´ëÇÑÅë¿î |
|
ÆÇ¸Å°¡°ÔÁ¤º¸ |
|
| - »ç¾÷ÀÚ¸í : | (ÁÖ)±³º¸¹®°í |
| - »ç¾÷ÀÚµî·Ï¹øÈ£ : | 102-81-11670 |
| - Åë½ÅÆÇ¸Å¾÷½Å°í : | 01-0653 |
|
- Çö±Ý¿µ¼öÁõ : ¹ß±Þ°¡´É |
|
|
ÀüÈÁÖ¹® ¹× °áÁ¦¹®ÀÇ |
|
| - ²ÉÇÇ´Â ¾ÆÄ§¸¶À» : | 1644-8422 |
|
°¡°Ô¿Í Á÷°Å·¡¸¦ ÇÏ½Ã¸é ²É¼ÛÀÌ Àû¸³ ¹× °¢Á¾ ÇýÅÿ¡¼ Á¦¿ÜµÇ°í, ¸¸ÀÏÀÇ ¹®Á¦°¡ ¹ß»ýÇÏ´Â °æ¿ì¿¡µµ ²É¸¶ÀÇ µµ¿òÀ» ¹ÞÀ¸½Ç ¼ö ¾ø½À´Ï´Ù. °¡°ÔÀÇ ºÎ´çÇÑ ¿ä±¸, ºÒ°øÁ¤ ÇàÀ§ µî¿¡ ´ëÇØ¼µµ ²É¸¶·Î Á÷Á¢ ÀüÈÁÖ¼¼¿ä. |
|
| »ó¼¼Á¤º¸ | ±¸¸ÅÈıâ (0) | »óǰQ&A (0) | ¹è¼Û/±³È¯/ȯºÒ ¾È³» |
Ã¥¼Ò°³Å»¸ð´Â ŸÀ̹ÖÀÌ´Ù, Ãʱ⠰ü¸®°¡ ¸ðµç °ÍÀ» ¹Ù²Û´Ù!
Å»¸ð´Â ´Ê±â Àü¿¡ Àâ¾Æ¾ß ÇÑ´Ù. Ãʱâ ¡Èĸ¦ ¾Ë¾ÆÃ¤°í ¹Ù·Î °ü¸®ÇÒ ¶§ ¸ð³¶Àº µÇ»ì¸± ¼ö ÀÖ´Ù. ÀÌ Ã¥Àº »ýȰ½À°ü¡¤¿µ¾ç¡¤µÎÇÇ Äɾî±îÁö, Å»¸ð¸¦ µÇµ¹¸®´Â °¡Àå ½ÇÁúÀûÀÎ ¹æ¹ýÀ» ÇÑ´«¿¡ Á¤¸®Çß´Ù.
»ó¼¼À̹ÌÁö![]() ¸ñÂ÷ÇÁ·Ñ·Î±×_ Å»¸ð, ÀÎüÀÇ Àü¹ÝÀû °Ç°À» ´Ù½º·Á¾ß ÇÑ´Ù
PART 1_ Å»¸ðÀÇ Á¾·ù¿Í ¿øÀÎ
Å»¸ðÀÇ Â¡ÈÄ, ÀÌ·± Áõ»óÀ» ÀǽÉÇØ¾ß ÇÑ´Ù
Å»¸ð¿¡´Â ¾î¶² Á¾·ù°¡ ÀÖ³ª
Å»¸ð¸¦ ÀÏÀ¸Å°´Â ´Ù¾çÇÑ ¿äÀεé
Å»¸ð¸¦ ÀÏÀ¸Å°´Â ³ª»Û »ýȰ½À°üµé
Å»¸ð¿Í °ü·ÃµÈ À߸øµÈ ¼Ó¼³µé
PART 2_ Å»¸ðÄ¡·á¹ý, ¾î¶² °ÍÀÌ ÀÖ³ª
Å»¸ðÄ¡·á¸¦ ´ëÇÏ´Â ±âº»ÀûÀÎ ÀÚ¼¼
°¡Àå ±âÃÊÀûÀÎ ¾à¹°Ä¡·á
Å»¸ð ¾àÀÇ ºÎÀÛ¿ë, ¾Ë°í ¸Ô¾î¾ß ÇÑ´Ù
¸ð¹ßÀÌ½Ä Ä¡·á¹ý
¾î¼ºÃÊ, Á¤¸» ±âÀûÀÇ Ä¡·áÁ¦Àΰ¡
PART 3_ Å»¸ð¿¹¹æ°ú Ä¡·á¸¦ À§ÇÑ ¿µ¾ç¿ä¹ý
Å»¸ð¿¹¹æ¿¡ ²À ¼·ÃëÇØ¾ß ÇÒ ¿µ¾ç¼Ò
°¡Àå ±âÃÊÀû ȯ°æ, °Ç°ÇÑ ¹°
Å»¸ð¿¹¹æ ¿µ¾çÁ¦, ¾î¶² °É ¸Ô¾î¾ß Çϳª
PART 4_ Å»¸ð¸¦ ¿¹¹æÇÏ´Â »ýȰ½À°ü
Å»¸ð¿¹¹æ°ú °ü¸®ÀÇ Á¾ÇÕ ´ëÃ¥ ¡®HCCP¡¯
¼¤Çª¿Í Ŭ·»Â¡, ¾î¶² °ÍÀ» »ç¿ëÇØ¾ß Çϳª
¸ð¹ß °Ç°ÀÇ Ãâ¹ßÁ¡Àº ¼¤ÇªÇÏ´Â ¹ý
À¯»ê¼Ò ¿îµ¿À» Ç϶ó
»ýȰ½À°ü, ÀÌ·¸°Ô ¹Ù²ã¾ß ÇÑ´Ù
ÃâÆÇ»ç ¼Æò¡Ü Å»¸ð´Â ´©±¸¿¡°Ô³ª ã¾Æ¿Â´Ù, ±×·¯³ª ¡®°ü¸®¡¯¿¡ µû¶ó °á°ú´Â ´Þ¶óÁø´Ù
Å»¸ð´Â À¯Àü¡¤³ëÈÀÇ ¿µÇâÀ» ¹ÞÁö¸¸, ´ëºÎºÐÀº »ýȰ½À°ü¡¤¿µ¾ç°áÇÌ¡¤½ºÆ®·¹½º µî ÈÄõÀû ¿äÀΰú ±í°Ô ¿¬°áµÇ¾î ÀÖ´Ù. ¹®Á¦´Â ¸¹Àº »ç¶÷µéÀÌ Ãʱâ Áõ»óÀ» ÀÎÁ¤ÇÏÁö ¾Ê°Å³ª ¹Î°£¿ä¹ý¿¡ ÀÇÁ¸ÇÏ¸ç ¼ÒÁßÇÑ ½Ã°£À» ³õÄ£´Ù´Â Á¡ÀÌ´Ù. ÀÌ Ã¥Àº Å»¸ð°¡ ½ÃÀ۵Ǵ °úÁ¤°ú ¡Èĸ¦ ¸íÈ®ÇÏ°Ô ¼³¸íÇϸç, Á¶±â °ü¸®°¡ ¿Ö °¡Àå Áß¿äÇÑÁö °úÇÐÀûÀ¸·Î ¾È³»ÇÑ´Ù.
¡Ü Ãʱ⿡ ½ÃÀÛÇØ¾ß È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù, Å»¸ð Ä¡·á¡¤¿¹¹æÀÇ ÇÙ½É Àü·«
Å»¸ð´Â ¸ð³¶ÀÌ »ì¾Æ ÀÖÀ» ¶§ Ä¡·á È¿°ú°¡ °¡Àå Å©´Ù. µÎÇÇ Ã»°á °ü¸®, ¿µ¾ç °ø±Þ, ¾à¹°Ä¡·á, »ýȰ½À°ü ±³Á¤Àº ¸ðµÎ º´ÇàµÇ¾î¾ß Çϸç, ¾î´À Çϳª¸¸À¸·Î´Â ÃæºÐÇÏÁö ¾Ê´Ù. ÀÌ Ã¥Àº µÎÇÇ ½ºÄÉÀϸµ ¡æ ¿µ¾ç º¸Ãæ ¡æ ¹ß¸ð ´Ü°è·Î À̾îÁö´Â ü°èÀû °ü¸® ¿øÄ¢À» Á¦½ÃÇϰí, ¾à¹°¡¤¸ð¹ßÀÌ½Ä µî ÀÇ·áÀû ¼±ÅÃÁöÀÇ Àå´ÜÁ¡À» Çö½ÇÀûÀ¸·Î ¼³¸íÇÑ´Ù.
¡Ü µÎÇÇ¡¤¿µ¾ç¡¤»ýȰ½À°üÀÌ ¹Ù²î¸é ¸ð¹ßÀº ´Ù½Ã ÀÚ¶õ´Ù
Å»¸ð´Â ´ÜÁö ¸Ó¸®Ä«¶ôÀÇ ¹®Á¦°¡ ¾Æ´Ï¶ó ¸ö ÀüüÀÇ °Ç° ½ÅÈ£´Ù. ´Ü¹éÁú¡¤ºñŸ¹Î¡¤¹Ì³×¶ö Áß½ÉÀÇ ¿µ¾ç¼·Ãë, °Ç°ÇÑ ¹°, ¿Ã¹Ù¸¥ ¼¤Çª¿Í ¼¼Á¤¹ý, µÎÇÇ ¸¶»çÁö, À¯»ê¼Ò ¿îµ¿, ½ºÆ®·¹½º Á¶Àý °°Àº ±âº» ½À°üÀÌ ¸ð³¶ ±â´ÉÀ» µÇ»ì¸®°í ¹ß¸ð¸¦ ÃËÁøÇÑ´Ù. ÀÌ Ã¥Àº ´©±¸³ª Àϻ󿡼 ¹Ù·Î ½ÇÇàÇÒ ¼ö ÀÖ´Â µÎÇÇ °ü¸®¡¤¿µ¾ç¿ä¹ý¡¤»ýȰ½À°ü °³¼±¹ýÀ» ´ã¾Æ, ÈÄõÀû Å»¸ð¸¦ È¿°úÀûÀ¸·Î ¿¹¹æ¡¤°ü¸®ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â °¡Àå ½Ç¿ëÀûÀÎ ¾È³»¼´Ù. |
| ±³È¯ ¹× ȯºÒ °¡´É |
»óǰ¿¡ ¹®Á¦°¡ ÀÖÀ» °æ¿ì |
1) »óǰÀÌ Ç¥½Ã/±¤°íµÈ ³»¿ë°ú ´Ù¸£°Å³ª ºÒ·®(ºÎÆÐ, º¯Áú, ÆÄ¼Õ, Ç¥±â¿À·ù, À̹°È¥ÀÔ, Áß·®¹Ì´Þ)ÀÌ ¹ß»ýÇÑ °æ¿ì - ½Å¼±½Äǰ, ³ÃÀå½Äǰ, ³Ãµ¿½Äǰ : ¼ö·ÉÀÏ ´ÙÀ½³¯±îÁö ½Åû - ±âŸ »óǰ : ¼ö·ÉÀϷκÎÅÍ 30ÀÏ À̳», ±× »ç½ÇÀ» ¾È ³¯ ¶Ç´Â ¾Ë ¼ö ÀÖ¾ú´ø ³¯·ÎºÎÅÍ 30ÀÏ À̳» ½Åû 2) ±³È¯ ¹× ȯºÒ½Åû ½Ã ÆÇ¸ÅÀÚ´Â »óǰÀÇ »óŸ¦ È®ÀÎÇÒ ¼ö ÀÖ´Â »çÁøÀ» ¿äûÇÒ ¼ö ÀÖÀ¸¸ç »óǰÀÇ ¹®Á¦ Á¤µµ¿¡ µû¶ó Àç¹è¼Û, ÀϺÎȯºÒ, ÀüüȯºÒÀÌ ÁøÇàµË´Ï´Ù. ¹Ýǰ¿¡ µû¸¥ ºñ¿ëÀº ÆÇ¸ÅÀÚ ºÎ´ãÀ̸ç ȯºÒÀº ¹ÝǰµµÂøÀϷκÎÅÍ ¿µ¾÷ÀÏ ±âÁØ 3ÀÏ À̳»¿¡ ¿Ï·áµË´Ï´Ù. |
|
´Ü¼øº¯½É ¹× ÁÖ¹®Âø¿ÀÀÇ °æ¿ì |
1) ½Å¼±½Äǰ, ³ÃÀå½Äǰ, ³Ãµ¿½Äǰ ÀçÆÇ¸Å°¡ ¾î·Á¿î »óǰÀÇ Æ¯¼º»ó, ±³È¯ ¹× ȯºÒÀÌ ¾î·Æ½À´Ï´Ù. 2) ÈÀåǰ ÇǺΠƮ·¯ºí ¹ß»ý ½Ã Àü¹®ÀÇ Áø´Ü¼ ¹× ¼Ò°ß¼¸¦ Á¦ÃâÇϽøé ȯºÒ °¡´ÉÇÕ´Ï´Ù. ÀÌ °æ¿ì Á¦¹Ýºñ¿ëÀº ¼ÒºñÀÚ ºÎ´ãÀ̸ç, ¹è¼Ûºñ´Â ÆÇ¸ÅÀÚ°¡ ºÎ´ãÇÕ´Ï´Ù. ÇØ´ç ÈÀåǰ°ú ÇǺΠƮ·¯ºí°úÀÇ »ó´çÇÑ Àΰú°ü°è°¡ ÀÎÁ¤µÇ´Â °æ¿ì ¶Ç´Â Áúȯġ·á ¸ñÀûÀÇ °æ¿ì¿¡´Â Áø´Ü¼ ¹ß±Þºñ¿ëÀ» ÆÇ¸ÅÀÚ°¡ ºÎ´ãÇÕ´Ï´Ù. 3) ±âŸ »óǰ ¼ö·ÉÀϷκÎÅÍ 7ÀÏ À̳» ½Åû, ¿Õº¹¹è¼Ûºñ´Â ¼ÒºñÀÚ ºÎ´ã 4) ¸ð´ÏÅÍ ÇØ»óµµÀÇ Â÷ÀÌ·Î »ö»óÀ̳ª À̹ÌÁö°¡ ´Ù¸¥ °æ¿ì ´Ü¼øº¯½É¿¡ ÀÇÇÑ ±³È¯ ¹× ȯºÒÀÌ Á¦ÇÑµÉ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. |
|
| ±³È¯ ¹× ȯºÒ ºÒ°¡ |
1) ½Åû±âÇÑÀÌ Áö³ °æ¿ì 2) ¼ÒºñÀÚÀÇ °ú½Ç·Î ÀÎÇØ »óǰ ¹× ±¸¼ºÇ°ÀÇ Àüü ¶Ç´Â ÀϺΰ¡ ¾ø¾îÁö°Å³ª ÈѼÕ, ¿À¿°µÇ¾úÀ» °æ¿ì 3) °³ºÀÇÏ¿© ÀÌ¹Ì ¼·ÃëÇÏ¿´°Å³ª »ç¿ë(Âø¿ë ¹× ¼³Ä¡ Æ÷ÇÔ)ÇØ »óǰ ¹× ±¸¼ºÇ°ÀÇ °¡Ä¡°¡ ¼Õ»óµÈ °æ¿ì 4) ½Ã°£ÀÌ °æ°úÇÏ¿© »óǰÀÇ °¡Ä¡°¡ ÇöÀúÈ÷ °¨¼ÒÇÑ °æ¿ì 5) »ó¼¼Á¤º¸ ¶Ç´Â »ç¿ë¼³¸í¼¿¡ ¾È³»µÈ ÁÖÀÇ»çÇ× ¹× º¸°ü¹æ¹ýÀ» ÁöŰÁö ¾ÊÀº °æ¿ì 6) »çÀü¿¹¾à ¶Ç´Â ÁÖ¹®Á¦ÀÛÀ¸·Î ÅëÇØ ¼ÒºñÀÚÀÇ ÁÖ¹®¿¡ µû¶ó °³º°ÀûÀ¸·Î »ý»êµÇ´Â »óǰÀÌ ÀÌ¹Ì Á¦ÀÛÁøÇàµÈ °æ¿ì 7) º¹Á¦°¡ °¡´ÉÇÑ »óǰ µîÀÇ Æ÷ÀåÀ» ÈѼÕÇÑ °æ¿ì 8) ¸À, Çâ, »ö µî ´Ü¼ø ±âÈ£Â÷ÀÌ¿¡ ÀÇÇÑ °æ¿ì |
|