| 상품 안내 및 환불, 교환, 배송문의 | |
| - 가게 전화번호 : | 1544-1900 |
| - 전화문의 시간 : |
오전 9시부터 오후 6시까지 (매주 월요일, 화요일, 수요일, 목요일, 금요일, 공휴일 제외) |
| - 가게 이메일 : | ink@kyobobook.co.kr |
| - 이용 택배회사 : | CJ대한통운 |
|
판매가게정보 |
|
| - 사업자명 : | (주)교보문고 |
| - 사업자등록번호 : | 102-81-11670 |
| - 통신판매업신고 : | 01-0653 |
|
- 현금영수증 : 발급가능 |
|
|
전화주문 및 결제문의 |
|
| - 꽃피는 아침마을 : | 1644-8422 |
|
가게와 직거래를 하시면 꽃송이 적립 및 각종 혜택에서 제외되고, 만일의 문제가 발생하는 경우에도 꽃마의 도움을 받으실 수 없습니다. 가게의 부당한 요구, 불공정 행위 등에 대해서도 꽃마로 직접 전화주세요. |
|
| 상세정보 | 구매후기 (0) | 상품Q&A (0) | 배송/교환/환불 안내 |
책소개일본음식은 세계적으로도 건강식으로 인정받고 있으며 국내에서도 외식할 때 가장 선호하는 음식 중 하나입니다. 따라서 그 나라의 고유한 음식들이 지닌 특별한 전통성과 음식문화에 관한 특징 및 맛의 효과를 한층 높이기 위한 체계적이고 합리적인 조리법의 계승 발달을 위한 음식의 연구가 필요하다고 생각합니다.
이 책은 일본요리를 처음 접하는 입문자에게 일본요리에 대한 이해의 폭을 넓히고, 일본요리와 좀 더 가까워질 수 있기를 바라는 마음으로 저술하였습니다.
상세이미지 목차제1장
일본요리 이론
1. 일본요리의 개요
2. 일본요리의 특성
3. 일본요리의 역사
4. 일본요리의 분류
5. 일식 조리도의 특징
6. 일식 조리도 다루기
7. 일식 조리도구의 종류 및 용도
8. 일본요리의 국물 재료 및 기본소스
9. 어패류 손질하는 방법
10. 일식·복어조리기능사 실기시험 진행안내
제2장
일본요리 실기
갑오징어명란무침
도미머리맑은국
대합맑은국
된장국
도미조림
문어초회
해삼초회
소고기덮밥
우동볶음
메밀국수
삼치소금구이
소고기간장구이
전복버터구이
달걀말이
도미술찜
달걀찜
생선초밥
참치김초밥
김초밥
제3장
복어조리 실무
1. 복어의 부위별 명칭
2. 복어 독의 제거
3. 복어 맛국물 재료
4. 복어 맑은탕 조리
5. 복어 회 국화모양 조리
복어조리기능사 실기
복어부위감별
복어 회
복어껍질초회
복어죽(조우스이)
복어지리냄비
복어튀김
복어껍질조림
부록 일식조리용어 |
| 교환 및 환불 가능 |
상품에 문제가 있을 경우 |
1) 상품이 표시/광고된 내용과 다르거나 불량(부패, 변질, 파손, 표기오류, 이물혼입, 중량미달)이 발생한 경우 - 신선식품, 냉장식품, 냉동식품 : 수령일 다음날까지 신청 - 기타 상품 : 수령일로부터 30일 이내, 그 사실을 안 날 또는 알 수 있었던 날로부터 30일 이내 신청 2) 교환 및 환불신청 시 판매자는 상품의 상태를 확인할 수 있는 사진을 요청할 수 있으며 상품의 문제 정도에 따라 재배송, 일부환불, 전체환불이 진행됩니다. 반품에 따른 비용은 판매자 부담이며 환불은 반품도착일로부터 영업일 기준 3일 이내에 완료됩니다. |
|
단순변심 및 주문착오의 경우 |
1) 신선식품, 냉장식품, 냉동식품 재판매가 어려운 상품의 특성상, 교환 및 환불이 어렵습니다. 2) 화장품 피부 트러블 발생 시 전문의 진단서 및 소견서를 제출하시면 환불 가능합니다. 이 경우 제반비용은 소비자 부담이며, 배송비는 판매자가 부담합니다. 해당 화장품과 피부 트러블과의 상당한 인과관계가 인정되는 경우 또는 질환치료 목적의 경우에는 진단서 발급비용을 판매자가 부담합니다. 3) 기타 상품 수령일로부터 7일 이내 신청, 왕복배송비는 소비자 부담 4) 모니터 해상도의 차이로 색상이나 이미지가 다른 경우 단순변심에 의한 교환 및 환불이 제한될 수 있습니다. |
|
| 교환 및 환불 불가 |
1) 신청기한이 지난 경우 2) 소비자의 과실로 인해 상품 및 구성품의 전체 또는 일부가 없어지거나 훼손, 오염되었을 경우 3) 개봉하여 이미 섭취하였거나 사용(착용 및 설치 포함)해 상품 및 구성품의 가치가 손상된 경우 4) 시간이 경과하여 상품의 가치가 현저히 감소한 경우 5) 상세정보 또는 사용설명서에 안내된 주의사항 및 보관방법을 지키지 않은 경우 6) 사전예약 또는 주문제작으로 통해 소비자의 주문에 따라 개별적으로 생산되는 상품이 이미 제작진행된 경우 7) 복제가 가능한 상품 등의 포장을 훼손한 경우 8) 맛, 향, 색 등 단순 기호차이에 의한 경우 |
|
카테고리
