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책소개2025년 12월 10일 출간 | ISBN : 1173850848 | 216쪽 | 규격外
상세이미지 목차1장 와인은 어렵지 않다
1. 와인을 알면 저녁이 더 즐겁다
2. 맛의 5요소 - 단맛, 짠맛, 신맛, 쓴맛, 감칠맛
3. 와인의 기본 종류 - 화이트, 레드, 로제, 스파클링, 디저트
4. 편의점·마트에서 와인 고르는 법
5. 실패하지 않는 페어링 법칙
2장 K-푸드 × 와인, 최고의 조합
1. 삼겹살 + 호주 쉬라즈 - 불맛과 과일향의 하모니
2. 김치찌개 + 내추럴 와인 - 발효의 공명
3. 비빔밥 + 로제 와인 - 오색찬란한 조화
4. 떡볶이 + 모스카토 - 매운맛 달래는 단맛
5. 회 + 샤블리 - 바다와 미네랄의 만남
6. 불고기 + 까베르네 소비뇽 - 단짠단짠의 궁합
7. 순대국/국밥 + 진한 레드 - 따뜻한 국물과 탄닌
8. 치킨 + 스파클링 - 기름기를 씻어내는 청량감
9. 라면(불닭·짜파게티) + 스파클링/쉬라즈 - 국민 간식의 반전 조합
10. 전(파전, 김치전) + 화이트/내추럴 - 비 오는 날 새로운 선택
3장 특별한 날의 와인
1. 명절 음식과 와인 - 갈비찜, 잡채, 전
2. 생일·기념일에 어울리는 와인 - 케이크와 달콤한 와인
3. 배달 음식과 와인 - 족발, 피자, 치킨
4. 혼술·홈술용 와인 - 1만 원대 와인의 발견
4장 더 맛있게 즐기는 팁
1. 잔, 온도, 보관 - 몰라도 되는 것 같지만 중요한 디테일
2. 실패 사례에서 배우는 페어링 - ‘이건 왜 안 어울릴까?’
3. 한국에서 쉽게 구할 수 있는 가성비 와인 리스트
4. 음식과 와인을 더 깊게 즐기는 작은 기술 |
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