『소금의 미래를 열다』로 오랜 세월 동안 기초 조미료로 사용하고 있는 소금의 문제점을 진단하고 이를 해결하기 위한 새로운 방안을 제시하며 가장 이상적인 소금에 대해 정리한 저자가 이번에는 잘못 알려진 소금의 오해를 풀고 건강 125세를 위한 『소금과 물, 바로 알면 건강이 보인다』를 출간했다. 생존을 위해 필수적이고 대체재 또한 없는 소금에 대한 상식을 바로 알고, 내 몸의 빛으로 작용하는 소금과 물의 건강 활용 비법을 통해 건강을 지키자.

저자 : 채점식 1975년 국군 군의학교를 수료한 후, 1983년 동서자연건강학회를 설립·운영하였다. 2002년 (주)SM(Stone Mineral)을 창업·경영하였으며, 2014년 『기적의 투어멀린 경혈파스요법』을 출판하였다. 현재 투어멀린 나노텍 대표 및 (주)사랑과평화 백약연구소 연구원장으로 환원수기 정수장치(제10-2091927호)와 발명특허등록. 액상 소금을 이용한 클린 룸 및 그 시스템(발명특허(제10-2040401호)을 등록하고 액상 소금을 이용한 항균 마스크제조방법을 발명특허 출원하고 소금을 이용한 예방위생을 위한 활동 중이다.

프롤로그 1부 소금에 대한 모든 것 소금(salt)이란? 소금의 역사 소금과 종교의식 소금 생산 과정과 종류 생명과 소금 빛(Light)의 작용으로 생성되는 소금 2부 몸에 좋은 소금 만들기 소금! 우리 몸 안에 흐른다 소금에 관한 오해와 진실 소금, 짜게 먹어도 해가 없다 우리가 먹고 있는 소금의 현주소 우리 몸에 좋은 미네랄 소금 단 하나의 해결책, 재제염 소금 사업의 기대 효과 3부 내 몸의 빛, 물과 소금 인체와 바닷물 물 소금 사용법 물 소금 요법 적용 사례 물 소금 장 청소 소금의 여러 가지 약리 작용 올바른 소금 활용과 섭취 방법 4부 소금으로 건강 125세까지 소금이 해롭다는 오해를 받는 이유와 진실 생명과 건강 그리고 소금 가장 이상적인 소금 좋은 소금으로 발효된 식품은 최고의 항암 식품 미네랄 물 소금으로 만드는 건강식품 건강 125세까지 살아가는 실천 운동 에필로그 부록 _ 소금산업 진흥법

염분이 부족하면 면역체계가 무너진다. 체액의 염분이 10%만 부족해도 죽음에 이른다. 또 위산을 분비하지 못해 대사가 제대로 이뤄지지 않아 소화불량, 위궤양, 피로, 불면증 등의 원인이 된다. 싱겁게 먹으면 물을 마시지 않게 되어 탈수가 되고 염증이 생기고, 체액이 탁해지며, 장의 연동운동이 안 되어 배설이 원활하지 못해 숙변과 요산이 쌓이고 일산화탄소가 정체되어 만병을 부른다.

소금은 제염·제독, 살균, 방부, 조혈, 정혈 작용 등 여러 효능이 뛰어나다.소금이 아니면 부패를 막을 길이 없고, 발효를 시킬 방법이 없다. 반찬이 싱거우면 쉬 변하듯이 싱겁게 먹으면 몸도 염증 등 각종 질병에 노출된다.

장 내부의 오염도는 장 외부의 오염도보다 1000배가 높다. 장 내부의 독소를 제거하고 염증을 잡는 건 항균 작용이 뛰어난 소금밖에 없다.

미네랄(mineral)은 생명이다. 그러면 건강에 척도는 당연 에너지 활성 정도이다. 에너지 활성은 곧 미네랄이 결정한다. 미네랄은 우리 인체의 정보 밸런스를 의미한다. 몸에 일꾼인 효소(酵素)를 움직인다.

[출판사 리뷰] “소금으로 건강 125세까지, 우리 몸에 좋은 소금의 모든 것 건강한 삶을 위한 최고의 재료 ‘소금’ 선택이 아닌 필수다!” 인간을 포함한 모든 동식물이 생명을 유지하고 살아가는 데 가장 필요한 것은 공기, 물, 빛, 소금이다. 하루도 없으면 당장 생명을 유지하기 어려운 이 네 가지 중 직접 섭취해야 하는 것은 바로 소금과 물이다. 이 책은 소금과 물을 바르고 건강하게 섭취하는 방법을 정리한 책으로, 잘못 알려진 소금의 오해를 풀고 기초 조미료로 사용하고 있는 소금의 문제점을 진단한 후 가장 이상적인 소금을 제시하며 현대인들이 많이 앓고 있는 병증에 대한 소금과 물의 약리 작용에 대해 알려 준다. 이미 1999년 투어멀린(電氣石)을 이용하여 각종 생활용품을 생산·판매하고 제약회사도 설립·운영한 저자가 이번에는 우리가 매일 먹는 아주 기본적인 물과 소금의 중요성을 알고 ‘가장 좋은 물과 소금을 일상에서 접할 수 있을까?’를 고민하며 연구한 결과, 투어멀린(電氣石)을 이용한 대형 정수 및 환원수기를 발명특허를 등록하고 이를 이용하여 미세먼지 및 바이러스, 대장균 등을 살균하는 솔트 클린룸과 침 기능 안경 등의 발명특허등록을 마쳤다. 이 책은 이러한 과정에서 나온 결과물로, 생존을 위해 필수적이며 대체재 또한 없는 소금과 물의 약리적 효능과 활용법 및 실제 사례를 제시하고 있어 활용도가 아주 높다. 우리의 몸은 여분의 소금을 쉽고 빠르게 배출시키지만 부족한 소금을 만들어 내지는 못한다. 결핍 상태가 지속되면 더 큰 문제를 야기하는 것이 바로 소금이다. 대부분의 미네랄은 과잉 섭취에 대한 부작용이 있을 수 있지만 소금은 유일하게도 과잉증이 없는 미네랄로, 생명체가 가장 먼저 요구되는 필수 미네랄이다. 건강한 삶을 위한 최고의 재료인 소금과 물, 그 상식을 바로 알고 이 책에서 제시하는 여러 가지 건강 활용 비법을 통해 건강 125세로 가는 길에 한 걸음 더 다가가 보자.