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책소개2025년 05월 20일 출간 | ISBN : 1138389757 | 1468쪽 | 20판
상세이미지 목차1권
빨리보는 간단한 키워드
제1과목 영양학
CHAPTER 01 당질(탄수화물)
CHAPTER 02 지 질
CHAPTER 03 단백질
CHAPTER 04 영양소의 소화흡수와 열량대사
CHAPTER 05 무기질
CHAPTER 06 비타민
CHAPTER 07 수분, 효소, 호르몬
CHAPTER 08 생애주기영양
제2과목 생화학
CHAPTER 01 탄수화물 및 대사
CHAPTER 02 지질 및 대사
CHAPTER 03 단백질 및 대사
CHAPTER 04 핵 산
CHAPTER 05 효 소
CHAPTER 06 비타민
제3과목 영양교육
CHAPTER 01 영양교육의 개념
CHAPTER 02 영양교육과 사업의 이론 및 활용
CHAPTER 03 영양교육의 방법
CHAPTER 04 영양교육의 매체
CHAPTER 05 영양상담
CHAPTER 06 영양관계 행정기구, 영양표시제
CHAPTER 07 대상에 따른 영양교육
제4과목 식사요법
CHAPTER 01 영양관리과정
CHAPTER 02 식사요법의 개요
CHAPTER 03 소화기계 질환
CHAPTER 04 간장과 담낭·췌장 질환
CHAPTER 05 비만증과 체중 부족
CHAPTER 06 심장혈관계 질환
CHAPTER 07 비뇨기계 질환
CHAPTER 08 당뇨병
CHAPTER 09 감염성 질환과 선천성 대사장애
CHAPTER 10 수술, 화상, 알레르기
CHAPTER 11 암
CHAPTER 12 빈 혈
CHAPTER 13 신경계 및 골격계 질환
제5과목 생리학
CHAPTER 01 세 포
CHAPTER 02 신 경
CHAPTER 03 근육과 감각
CHAPTER 04 혈액과 체액
CHAPTER 05 심장과 순환
CHAPTER 06 호 흡
CHAPTER 07 신장(콩팥)
CHAPTER 08 소화·흡수
CHAPTER 09 내분비
2권
제1과목 식품학 및 조리원리
CHAPTER 01 식품화학
CHAPTER 02 식품미생물학
CHAPTER 03 조리원리
제2과목 급식관리
CHAPTER 01 급식관리
CHAPTER 02 인사관리
CHAPTER 03 급식경영
CHAPTER 04 구매관리
제3과목 식품위생
CHAPTER 01 식품위생관리
CHAPTER 02 식중독
CHAPTER 03 감염병 및 기생충
CHAPTER 04 식품안전관리인증기준(HACCP)
제4과목 식품·영양관계법규
CHAPTER 01 식품위생법
CHAPTER 02 학교급식법
CHAPTER 03 국민건강증진법
CHAPTER 04 국민영양관리법
CHAPTER 05 농수산물의 원산지 표시에 관한 법률
CHAPTER 06 식품 등의 표시·광고에 관한 법률
부록 실전 모의고사
CHAPTER 01 실전 모의고사(1교시)
CHAPTER 02 실전 모의고사(2교시)
출판사 서평22년간 독자들의 선택을 받아 온 ‘영양사 한권으로 끝내기’가 올해에도 전면개정으로 여러분을 찾아 왔습니다. 방대한 양의 내용을 수록하다 보니 불가피하게 발생한 오류나 오탈자를 최대한 잡아서 학습의 불편을 덜어드리고자 하였습니다. 또한, 출제율이 낮은 이론은 과감하게 삭제하고, 최근 시험에 출제된 이론들로 구성하여 학습의 효율을 높여 드렸습니다.
영양사 국가고시는 보건의료계열 시험 중 합격률이 낮은 편으로, 가볍게 시험을 준비해서는 합격하기 어렵습니다. 합격하기 위해서는 전략적인 학습계획이 중요하며, 가장 추천하는 학습방법은 정확하게 본서를 여러 번 학습하는 것입니다. 본서는 과년도 시험을 분석하여 이론과 문제를 반영하였으므로 제대로 학습한다면 충분히 시험에 합격할 수 있습니다. 꾀를 써서 공부하고자 한다면 영양사 시험은 일정 점수만 넘으면 합격하기 때문에 취약과목에서는 과락을 면할 수 있게, 전략과목에서는 고득점을 맞을 수 있게 계획을 세워서 학습하는 것도 괜찮습니다.
본서를 믿고 구매해 주셔서 감사하며, 중간에 개정되는 사항에 대해서는 자사 홈페이지에 게재하여 원활한 학습이 되도록 지원하겠습니다.
여러분의 합격을 진심으로 기원합니다. 감사합니다. |
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