베란다 텃밭·화분 재배·주말농장까지 건강하고 맛있는 채소를 직접 키워 먹고 싶은 당신을 위한 텃밭 가이드 20년 동안 베란다 작은 화분부터 옥상 텃밭, 넓은 노지 텃밭까지 다양한 환경에서 작물을 기르며 쌓아온 경험을 바탕으로 텃밭 재배 방법을 쉽고 재미있게 풀어냈다. 풍성하게 채소를 수확하려면 작물마다 다른 재배 방법을 아는 것이 중요하다. 이 책은 우리가 일상에서 자주 먹는 잎채소, 뿌리채소, 열매채소 등 24가지 작물을 중심으로 파종부터 수확까지의 과정을 시간의 흐름에 따라 사진과 그림으로 자세히 소개한다. 또한 밭 만들기, 흙과 비료의 기본, 병충해 관리, 씨앗과 모종 선택 요령 등 텃밭을 시작할 때 알아두면 좋은 기초 상식도 함께 담았다. 실제 채소 재배에서는 작은 관리 차이가 수확의 결과를 크게 좌우한다. 이 책은 초보자가 놓치기 쉬운 관리 요령과 재배 과정에서 겪는 시행착오를 함께 짚어주며 차근차근 따라 할 수 있도록 구성했다. 《내 손으로 기르는 텃밭 채소》는 사계절 텃밭 재배의 흐름과 방법을 알려주는 현실적인 텃밭 안내서다. 작은 화분에서 상추 한 포기를 키우는 것부터 시작해도 좋다. 채소 기르기를 처음 시작하는 사람도 실패를 줄이고 수확의 기쁨을 경험할 수 있도록 돕는 가장 실용적인 텃밭 가이드다.

채소 기르기 전 꼭 알아야 할 텃밭 가이드 · 좋은 흙에서 건강한 채소가 자란다 · 좋은 양분에서 튼튼한 채소가 자란다 · 비료의 종류와 특징 · 친환경 거름 만들기 · 거름 주는 방법 · 재배 계획 세우기 · 씨앗으로 기르는 법 · 모종으로 기르는 법 · 유용한 텃밭 도구 · 텃밭 배치도 그리기 · 1년 재배 시기 Chapter 01. 밭 만들기 _흙 향기는 천연 항생제 Chapter 02. 감자 _하늘 본 감자는 먹지마라 Chapter 03. 상추 _천연 우울증 치료제 Chapter 04. 쑥갓 _입과 눈이 즐거운 향긋한 채소 Chapter 05. 깻잎 _손바닥만큼 크게 키우는 비결 Chapter 06. 바질 _향과 풍미를 살리는 허브 Chapter 07. 방울토마토 _텃밭 인기 작물 Chapter 08. 토마토 _짭짤이부터 흑토마토까지 Chapter 09. 부추 _초보도 손쉽게 기르는 채소 Chapter 10. 고추 _비타민 C가 제일 많은 채소 Chapter 11. 대파 _북주기로 흰 대 길게 키우기 Chapter 12. 오이 _여름 채소의 주인공 Chapter 13. 고구마 _척박한 땅에서도 잘 자란다 Chapter 14. 열무·알타리무 _쑥쑥 뽑는 재미, 아삭아삭 씹는 맛 Chapter 15. 가지 _보랏빛 건강 채소를 노리는 범인을 찾아라 Chapter 16. 수세미 _먹고 마시고 쓰는 덩굴 작물 Chapter 17. 당근 _텃밭에서 키우는 가장 예쁜 뿌리채소 Chapter 18. 생강 _1년 양념과 약차가 되는 보약 Chapter 19. 애호박 _넝쿨째 굴러오는 텃밭의 선물 Chapter 20. 땅콩 _흙 속에서 캐내는 고소한 즐거움 Chapter 21. 쪽파 _여름잠을 자고 다시 나는 다년생 채소 Chapter 22. 배추 _벌레와의 먹이 전쟁 Chapter 23. 시금치 _찬바람에 더 달아지는 영양 채소 Chapter 24. 콩 _땀방울로 만들어진 보석 같은 콩알 Chapter 25. 아욱 _사립문 걸어두고 먹는 가을의 맛 에필로그 텃밭 이웃으로 만나요!

텃밭 농사, 이렇게 시작해보자! 쉽고 재미있게 배우는 24가지 채소 재배법 텃밭을 처음 시작할 때 가장 중요한 것은 작물 선택이다. 재배 난이도와 환경을 고려하지 않고 시작하면 병충해나 관리 문제로 재미를 느끼기도 전에 포기하게 된다. 이 책은 초보자부터 경험자까지 단계적으로 텃밭을 운영하는 방법을 소개한다. 처음 채소를 기르는 사람에게는 상추, 깻잎, 부추처럼 비교적 재배가 쉽고 병충해에 강한 작물부터 권한다. 재배 경험이 쌓이면 대파, 감자, 가지 등 다양한 작물로 재배 범위를 넓혀갈 수 있다. 이후에는 토마토, 고추, 오이처럼 관리가 조금 더 필요한 작물에도 도전해볼 수 있다. 또한 24가지 작물 재배 과정과 관리 요령을 사진과 그림으로 쉽고 자세하게 알려준다. 씨앗 심는 간격과 포기 간격, 밑거름과 웃거름 주기, 솎아내기와 꽃대 제거, 수확 시기 맞추기, 연작 피해를 막는 이어짓기 등 초보자가 자주 실수하는 지점을 짚어준다. 복잡하게 느껴지는 텃밭 농사의 과정을 차근차근 따라가다 보면 실패는 줄이고 풍성한 수확을 얻을 수 있다. 수확 이후까지 이어지는 텃밭의 즐거움 내 손으로 기른 채소 100퍼센트 활용법 텃밭의 즐거움은 수확에서 끝나지 않는다. 직접 기른 채소를 어떻게 활용하느냐에 따라 텃밭의 재미는 훨씬 더 넓어진다. 이 책은 수확한 채소를 단순히 먹는 데서 그치지 않고 다양하게 활용하는 방법도 함께 소개한다. 채소를 바로 요리로 즐기는 것은 물론, 청이나 차로 만들어 보관하거나 말려서 활용하는 방법, 생활 속에서 활용하는 다양한 아이디어까지 담았다. 직접 기른 채소를 끝까지 알차게 활용하며 텃밭의 즐거움을 더 오래 이어갈 수 있도록 돕는다. 《내 손으로 기르는 텃밭 채소》는 채소를 기르는 방법뿐 아니라 수확 이후의 활용까지 함께 담은 텃밭 안내서다. 언제 어디서든 활용하며 두고두고 참고할 수 있는 든든한 책이 될 것이다.