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책소개한의사인 저자가 한약재와 과일 또 야채를 이용하여 건강주스를 만드는 방법을 소개하였다. 다양한 약재들을 독성과 부작용이 업는 것들로 고르고 재료끼리 맛의 어울림등을 고려하여 주스 만드는 법과 만든 주스를 보관하는 법등이 담겨있다.
저자소개저자 : 김영섭_원백운당한의원 원장
* 건국대학교 경제학과 졸업* 경희대학교 한의과대학 졸업
* 중국 요령성 중의연구원, 동방중의학원 객원교수
* 서울시 동대문구의회 의원 및 보사분과 위원장
* 국민대학교 공연예술원 겸임교수 출강
* 저서 : 『평범한 세상을 위하여(시사칼럼)』,
『한방 성의학 동의보감 - 꿈을 주는 남자?꿈을 꾸는 여자』,
『뭐니뭐니 해도 밥상이 보약이다』, 『한국의 용문화와 사상연구(연구집)』,
『이것이 침향(^?이다』, 『3초마다 한 번씩 기를 세우는 책』,
『한야의 용문화 오방토룡제에 대한 연구(연구논문 수상작)』,
『들꽃이 나를 울린다(감성에세이)』
목차ㅇ책머리에
01.한방 기본 음료
02.한방 웰빙 주스를 만드는 방법
책속으로제1장 한방 기본 음료 : 21가지의 한약재를 소개. 각 약재가 가지고 있는 효능과 이들 약재로 베이스 음료 만들기 및 보관방법 등을 설명하고 있다.
오미자 구기자 연자육 대추 산사육 갈근 결명자 두충 복분자 산수유 산약(마) 백편두 하수오 복령 생강 감잎 오가피 모과 인삼 계피 황기 제2장 한방 웰빙 주스 만드는 법 : 제1장에서 만든 베이스 음료에 과일, 야채를 혼합하여 60개의 건강주스를 만들고, 어떤 효능을 가지고 있는지를 소개하고 있다. 출판사 서평◆ 기획의도
바쁜 아침 출근 시간, 시간과의 전쟁이다. 5분만 더～ 더～ 하다가 초치기를 해야 한다. 이럴 때 아침식사는 꿈도 못 꾼다. 학교 수업, 학원, 시험에 시달리는 수험생들은 피로가 누적되어 입맛을 잃기가 쉽다. 이럴 때 우리 몸에 생기를 불어넣어 주는 것이 생과일 주스나 야채 주스이다.
이 책에서는 이 생과일 주스에 한약재를 가미하여 좀 더 몸에 이로운 주스를 만들어 먹는 방법을 담고 있다. 저자가 직접 만들어 보고, 먹어 보고 했다는 이 주스들을 통해 건강도 지키고 생활의 활력도 찾아보자.
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◆ 특 징
1. 한약재를 가미한 주스 만들기에 관한 책은 이제까지 없었다.
2. 과일이나 야채와 영양학적으로 맛에서 궁합이 맞는 한약재를 넣었으므로 약재 맛이 강할 것이라는 선입견을 한번에 날려버릴 수 있다.
3. 가족이나 내 자신에게 좋은 주스를 직접 만들므로 가족 간의 사랑이 더욱 깊어질 수 있다.
4. 요즘 한창 열풍을 일으키고 있는 웰빙에 가장 어울리는 음식으로서 자연과 가까워질 수 있는 기회를 마련해 준다. |
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