»óÇ° ¾È³» ¹× ȯºÒ, ±³È¯, ¹è¼Û¹®ÀÇ | |
- °¡°Ô ÀüȹøÈ£ : | 1544-1900 |
- Àüȹ®ÀÇ ½Ã°£ : |
¿ÀÀü 9½ÃºÎÅÍ ¿ÀÈÄ 6½Ã±îÁö (¸ÅÁÖ ¿ù¿äÀÏ, È¿äÀÏ, ¼ö¿äÀÏ, ¸ñ¿äÀÏ, ±Ý¿äÀÏ, °øÈÞÀÏ Á¦¿Ü) |
- °¡°Ô À̸ÞÀÏ : | ink@kyobobook.co.kr |
- ÀÌ¿ë Åùèȸ»ç : | CJ´ëÇÑÅë¿î |
ÆǸŰ¡°ÔÁ¤º¸ |
|
- »ç¾÷ÀÚ¸í : | (ÁÖ)±³º¸¹®°í |
- »ç¾÷ÀÚµî·Ï¹øÈ£ : | 102-81-11670 |
- Åë½ÅÆǸž÷½Å°í : | 01-0653 |
- Çö±Ý¿µ¼öÁõ : ¹ß±Þ°¡´É |
|
ÀüÈÁÖ¹® ¹× °áÁ¦¹®ÀÇ |
|
- ²ÉÇÇ´Â ¾Æħ¸¶À» : | 1644-8422 |
°¡°Ô¿Í Á÷°Å·¡¸¦ ÇÏ½Ã¸é ²É¼ÛÀÌ Àû¸³ ¹× °¢Á¾ ÇýÅÿ¡¼ Á¦¿ÜµÇ°í, ¸¸ÀÏÀÇ ¹®Á¦°¡ ¹ß»ýÇÏ´Â °æ¿ì¿¡µµ ²É¸¶ÀÇ µµ¿òÀ» ¹ÞÀ¸½Ç ¼ö ¾ø½À´Ï´Ù. °¡°ÔÀÇ ºÎ´çÇÑ ¿ä±¸, ºÒ°øÁ¤ ÇàÀ§ µî¿¡ ´ëÇؼµµ ²É¸¶·Î Á÷Á¢ ÀüÈÁÖ¼¼¿ä. |
»ó¼¼Á¤º¸ | ±¸¸ÅÈıâ (0) | »óÇ° Q&A (0) | ¹è¼Û/±³È¯/ȯºÒ ¾È³» |
Ã¥¼Ò°³2024³â 02¿ù 26ÀÏ Ãâ°£ | ISBN : 8978497039 | 308ÂÊ
»ó¼¼À̹ÌÁöÀúÀÚ¼Ò°³ÀúÀÚ : ¿¬¼¼¾Ïº´¿ø
±¹³» ÃÖÃÊ ¾Ï¼¾ÅÍ·Î 1969³â °³¿øÇÑ ¿¬¼¼¾Ïº´¿øÀº 13°³ ¾ÏÁ¾º° Áø·á¼¾ÅÍ¿¡¼ ±¹³» ÃÖ°í ¼öÁØÀÇ Àü¹®ÀǵéÀÌ ¸ð¿© ȯÀÚº° ÃÖÀûÀÇ Ä¡·á°èȹÀ» ¼ö¸³ÇÏ´Â ¡®´ÙÇÐÁ¦ Áø·á¡¯·Î °¡Àå ¾Õ¼± Áø·á ¼ºñ½º¸¦ Á¦°øÇÑ´Ù. 20°³ÀÇ Àü¿ë ¼ö¼ú½Ç¿¡¼´Â ÷´Ü ·Îº¿ ¼ö¼ú°ú º¹°°æÀ» ÀÌ¿ëÇÑ ÈäÅÍ ¾ø´Â ¼ö¼ú·Î ȯÀÚÀÇ ºü¸¥ ȸº¹°ú °¨¿° ¿¹¹æÀ» ¸ñÇ¥·Î Çϸç, 2023³â¿¡ ±¹³» ù ÁßÀÔÀÚÄ¡·á±â¸¦ µµÀÔÇØ ³Ä¡¼º ȯÀÚ¿¡°Ô Ä¡À¯ÀÇ Èñ¸ÁÀ» ÀüÇϱâ À§ÇØ ÃÖ¼±ÀÇ ³ë·ÂÀ» ´ÙÇÏ°í ÀÖ´Ù.
ÀúÀÚ : ¼¼ºê¶õ½ºº´¿ø ¿µ¾çÆÀ
¿µ¾ç ¹× ½Ä»ç ¿øÄ¢, ȯÀÚÀÇ ±âÈ£¸¦ ¹Ý¿µÇÑ ´Ù¾çÇÑ Ä¡·á½ÄÀ» Á¦°øÇÏ°í ÀÖÀ¸¸ç, ÀÇ·á±â°ü ÃÖÃÊ·Î À§ÇØ¿ä¼ÒÁßÁ¡°ü¸®±âÁØ(HACCP) ÀÎÁõÀ» ÅëÇÑ ¾ÈÀüÇÏ°í À§»ýÀûÀÎ ¼±Áø ±Þ½Ä½Ã½ºÅÛÀ» Á¤Âø½ÃÄ×´Ù. Àü¹® ÀÓ»ó¿µ¾ç»çµéÀÌ ÀÇ·áÁø°ú ÆÀÀ» ÀÌ·ç¾î Áúº´¿¡ µû¸¥ ½Ä»ç ±âÁØÀ» Á¤¸³ÇÏ°í, Àü¹®È¸»ç¿Í Çù·ÂÇØ ·¹
½ÃÇǸ¦ °³¹ßÇÏ´Â µî Áö¼ÓÀûÀÎ ¿¬±¸¿Í °³¹ßÀ» ÅëÇØ ±¹³» º´¿ø ÀÓ»ó¿µ¾ç¾÷¹«¸¦ ¼±µµÇÏ°í ÀÖ´Ù. ȯÀÚ¿Í º¸È£ÀÚ¿¡°Ô Áúº´¿¡ °üÇÑ ¿Ã¹Ù¸¥ Á¤º¸¸¦ Àü´ÞÇÏ°í, ½Ç»ýÈ°¿¡ÀÇ Àû¿ëÀ» µ½°íÀÚ ´Ù¼öÀÇ Ã¥À» ¹ß°£ÇßÀ¸¸ç ƯÈ÷ ¡¶¾Ï ½Ä´Ü °¡À̵塷, ¡¶À§¾Ï ¼ö¼ú ÈÄ ½Ä»ç °¡À̵塷 µîÀ» ¹ß°£ÇØ ¾Ï ȯÀÚÀÇ Ä¡·á¿Í ȸº¹, °Ç°ÇÑ »îÀ» À§ÇØ ÃÖ¼±À» ´ÙÇÏ°í ÀÖ´Ù.
ÀúÀÚ : CJÇÁ·¹½Ã¿þÀÌ
´ëÇѹα¹ ´ëÇ¥ ½ÄÀÚÀç À¯Åë, ±Þ½Ä ¼ºñ½º ±â¾÷ÀÌ´Ù. Àü±¹ÀÇ ½Ä´ç, ±Þ½ÄÁ¡ µî¿¡ 2¸¸ 4õ¿© Á¾ÀÇ ½ÄÀÚÀ縦 °ø±ÞÇÏ¸ç ¿ÀÇǽº, »ê¾÷ü, º´¿ø µî 500¿© °³ Á¡Æ÷¿¡¼ ±Þ½Ä ¼ºñ½º¸¦ ¿î¿µÇÏ°í ÀÖ´Ù. °Ç°ÇÑ ¸Þ´º¸¦ °³¹ßÇÏ°í ¼ºñ½ºÇϱâ À§ÇØ ½ÄÇ° ¾ÈÀü ¿¬±¸½Ç, R&D ¼¾ÅÍ µî Àü¹® ÀÎÇÁ¶ó¸¦ °®Ãè°í ¸Þ´º °³¹ß ¹× ¼ºñ½º ±³À° Àü¹® ÀηÂÀÌ È°µ¿ÇÑ´Ù. 2005³âºÎÅÍ´Â Àú¿°½Ä, ´ç´¢½Ä µîÀÇ Àü¹® Ä¡·á½Ä ¸Þ´º °³¹ß¿¡ Èû½á ¿Ô´Ù. Áúȯº° Àü¹® ½Ä»ç °¡À̵åºÏÀ» ´Ù¼ö Ãâ°£ÇßÀ¸¸ç °Ç°ÇÑ ½Ä¹®È¸¦ ÀüÆÄÇϱâ À§ÇØ ²÷ÀÓ¾øÀÌ ³ë·ÂÇÏ°í ÀÖ´Ù. |
±³È¯ ¹× ȯºÒ °¡´É |
»óÇ°¿¡ ¹®Á¦°¡ ÀÖÀ» °æ¿ì |
1) »óÇ°ÀÌ Ç¥½Ã/±¤°íµÈ ³»¿ë°ú ´Ù¸£°Å³ª ºÒ·®(ºÎÆÐ, º¯Áú, ÆļÕ, Ç¥±â¿À·ù, À̹°È¥ÀÔ, Áß·®¹Ì´Þ)ÀÌ ¹ß»ýÇÑ °æ¿ì - ½Å¼±½ÄÇ°, ³ÃÀå½ÄÇ°, ³Ãµ¿½ÄÇ° : ¼ö·ÉÀÏ ´ÙÀ½³¯±îÁö ½Åû - ±âŸ »óÇ° : ¼ö·ÉÀϷκÎÅÍ 30ÀÏ À̳», ±× »ç½ÇÀ» ¾È ³¯ ¶Ç´Â ¾Ë ¼ö ÀÖ¾ú´ø ³¯·ÎºÎÅÍ 30ÀÏ À̳» ½Åû 2) ±³È¯ ¹× ȯºÒ½Åû ½Ã ÆǸÅÀÚ´Â »óÇ°ÀÇ »óŸ¦ È®ÀÎÇÒ ¼ö ÀÖ´Â »çÁøÀ» ¿äûÇÒ ¼ö ÀÖÀ¸¸ç »óÇ°ÀÇ ¹®Á¦ Á¤µµ¿¡ µû¶ó Àç¹è¼Û, ÀϺÎȯºÒ, ÀüüȯºÒÀÌ ÁøÇàµË´Ï´Ù. ¹ÝÇ°¿¡ µû¸¥ ºñ¿ëÀº ÆǸÅÀÚ ºÎ´ãÀ̸ç ȯºÒÀº ¹ÝÇ°µµÂøÀϷκÎÅÍ ¿µ¾÷ÀÏ ±âÁØ 3ÀÏ À̳»¿¡ ¿Ï·áµË´Ï´Ù. |
´Ü¼øº¯½É ¹× ÁÖ¹®Âø¿ÀÀÇ °æ¿ì |
1) ½Å¼±½ÄÇ°, ³ÃÀå½ÄÇ°, ³Ãµ¿½ÄÇ° ÀçÆǸŰ¡ ¾î·Á¿î »óÇ°ÀÇ Æ¯¼º»ó, ±³È¯ ¹× ȯºÒÀÌ ¾î·Æ½À´Ï´Ù. 2) ÈÀåÇ° ÇǺΠƮ·¯ºí ¹ß»ý ½Ã Àü¹®ÀÇ Áø´Ü¼ ¹× ¼Ò°ß¼¸¦ Á¦ÃâÇϽøé ȯºÒ °¡´ÉÇÕ´Ï´Ù. ÀÌ °æ¿ì Á¦¹Ýºñ¿ëÀº ¼ÒºñÀÚ ºÎ´ãÀ̸ç, ¹è¼Ûºñ´Â ÆǸÅÀÚ°¡ ºÎ´ãÇÕ´Ï´Ù. ÇØ´ç ÈÀåÇ°°ú ÇǺΠƮ·¯ºí°úÀÇ »ó´çÇÑ Àΰú°ü°è°¡ ÀÎÁ¤µÇ´Â °æ¿ì ¶Ç´Â Áúȯġ·á ¸ñÀûÀÇ °æ¿ì¿¡´Â Áø´Ü¼ ¹ß±Þºñ¿ëÀ» ÆǸÅÀÚ°¡ ºÎ´ãÇÕ´Ï´Ù. 3) ±âŸ »óÇ° ¼ö·ÉÀϷκÎÅÍ 7ÀÏ À̳» ½Åû, ¿Õº¹¹è¼Ûºñ´Â ¼ÒºñÀÚ ºÎ´ã 4) ¸ð´ÏÅÍ ÇØ»óµµÀÇ Â÷ÀÌ·Î »ö»óÀ̳ª À̹ÌÁö°¡ ´Ù¸¥ °æ¿ì ´Ü¼øº¯½É¿¡ ÀÇÇÑ ±³È¯ ¹× ȯºÒÀÌ Á¦ÇÑµÉ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. |
|
±³È¯ ¹× ȯºÒ ºÒ°¡ |
1) ½Åû±âÇÑÀÌ Áö³ °æ¿ì 2) ¼ÒºñÀÚÀÇ °ú½Ç·Î ÀÎÇØ »óÇ° ¹× ±¸¼ºÇ°ÀÇ Àüü ¶Ç´Â ÀϺΰ¡ ¾ø¾îÁö°Å³ª ÈѼÕ, ¿À¿°µÇ¾úÀ» °æ¿ì 3) °³ºÀÇÏ¿© ÀÌ¹Ì ¼·ÃëÇÏ¿´°Å³ª »ç¿ë(Âø¿ë ¹× ¼³Ä¡ Æ÷ÇÔ)ÇØ »óÇ° ¹× ±¸¼ºÇ°ÀÇ °¡Ä¡°¡ ¼Õ»óµÈ °æ¿ì 4) ½Ã°£ÀÌ °æ°úÇÏ¿© »óÇ°ÀÇ °¡Ä¡°¡ ÇöÀúÈ÷ °¨¼ÒÇÑ °æ¿ì 5) »ó¼¼Á¤º¸ ¶Ç´Â »ç¿ë¼³¸í¼¿¡ ¾È³»µÈ ÁÖÀÇ»çÇ× ¹× º¸°ü¹æ¹ýÀ» ÁöÅ°Áö ¾ÊÀº °æ¿ì 6) »çÀü¿¹¾à ¶Ç´Â ÁÖ¹®Á¦ÀÛÀ¸·Î ÅëÇØ ¼ÒºñÀÚÀÇ ÁÖ¹®¿¡ µû¶ó °³º°ÀûÀ¸·Î »ý»êµÇ´Â »óÇ°ÀÌ ÀÌ¹Ì Á¦ÀÛÁøÇàµÈ °æ¿ì 7) º¹Á¦°¡ °¡´ÉÇÑ »óÇ° µîÀÇ Æ÷ÀåÀ» ÈѼÕÇÑ °æ¿ì 8) ¸À, Çâ, »ö µî ´Ü¼ø ±âÈ£Â÷ÀÌ¿¡ ÀÇÇÑ °æ¿ì |