직접 만든 음식으로 애견의 아픔을 덜어주자. 당뇨병, 신장병, 비만 등 만성질환과 생활습관병을 음식으로 치료할 수 있다. 수제 음식의 기본인 채소죽은 사료와 달리 수분이 풍부하다. 수분을 보충해 노폐물을 배출시키고, 필요한 영양소를 섭취시키면 건강해진다. 질병 치료에 효과적인 영양소 BEST 5와 함께 생애주기별 추천 레시피, 질병 퇴치 레시피를 살펴보자.

저자 : 스사키 야스히코 스사키 야스히코 규슈 보건복지대학교 교수. 수의학박사. 반려동물협회 회장. 스사키 동물병원 원장. 일본 도쿄 농공대학교 농학부 수의학과 졸업. 기후대학교 대학원 연합수의학 연구과 수료. 영양학과 동양의학을 도입한 식이요법을 중심으로 체질을 개선시키고 자연치유력을 높이는 동물 의료를 실천하고 있다. 지은 책으로는 《애견을 위한 증세와 목적별 고령견 케어 백과》 《암을 이기자! 수제 강아지밥》 《강아지 영양학 사전》 등이 있다. 역자 : 박재영 역자 박재영은 서경대학교 일어학과를 졸업했다. 번역을 통해 새로운 지식을 알아가는 것에 재미를 느껴 번역가의 길로 들어서게 되었다. 분야를 가리지 않는 강한 호기심으로 다양한 장르의 책을 번역, 소개하기 위해 힘쓰고 있다. 현재 번역 에이전시 엔터스코리아 출판기획 및 일본어 전문 번역가로 활동하고 있다. 옮긴 책으로는 《강아지 영양학 사전》 《지진으로부터 아이를 지키는 생존 매뉴얼 50》 《매듭 교과서》 《폭신폭신 강아지 폼폼》 등이 있다.

수제 음식에 대한 기초 지식 …… 5 튼튼한 몸과 똑똑한 뇌를 만드는 수제 음식 …… 8 수제 음식에는 살아 있는 영양이 듬뿍 들어 있다 …… 10 1회 식사량의 기준은 머리 크기에 따라 다릅니다 …… 12 수제 음식으로 바꿀 때는 절대 서둘지 마세요 …… 14 PART 1 건강한 몸을 만드는 식사 수제 음식의 기본 …… 24 건강 보조 만능 레시피 …… 26 연어와 녹황색 채소를 넣은 죽 …… 27 유견 소고기 호박 국밥 …… 30 정어리 완자탕 …… 31 채소 소스를 뿌린 치킨 햄버그스테이크 …… 32 연어 옥수수크림 수프 …… 33 모견 스크램블 에그를 얹은 돼지고기 볶음밥 …… 36 낫토를 얹은 잡곡밥 오차즈케 …… 37 고등어를 넣은 두부 채소 볶음면 …… 38 닭고기와 현미를 넣은 채소죽 …… 39 성견 치킨 토마토 리소토 …… 42 대구와 고구마를 넣은 국 …… 43 돼지고기 우엉 죽 …… 44 소고기와 톳을 넣어 지은 밥 …… 45 노견 국물이 걸쭉한 닭가슴살 우동 …… 48 뱅어포 볶음밥 …… 49 참마를 얹은 전갱이 채소죽 …… 50 연어 채소죽 …… 51 운동량이 많은 개 연어와 채소를 넣은 잡곡죽 …… 54 돼지고기를 듬뿍 넣은 파스타 …… 55 가다랑어와 낫토, 참마를 얹은 밥 …… 56 소고기 토마토 리소토 …… 57 Column 감기에 걸렸을 때 먹이는 음식 …… 58 PART 2 질병 퇴치 레시피 병의 신호를 파악하자! …… 62 디톡스 레시피 낫토와 참마를 얹은 채소죽 …… 65 구내염, 치주 질환 닭 간과 녹황색 채소를 넣은 죽 …… 68 호박 옥수수 수프 …… 69 아스파라거스 치즈 리소토 …… 70 연어와 콩을 넣은 채소죽 …… 71 세균, 바이러스, 진균증 고등어 볶음밥 …… 74 가다랑어와 낫토가 들어간 메밀국수 …… 75 재첩 육수로 끓인 닭고기 채소죽 …… 76 돼지고기를 넣은 볶음밥 …… 77 배설 불량 닭고기와 동아를 넣은 국 …… 80 참치 마파두부 덮밥 …… 81 정어리와 톳이 들어간 우동 …… 82 현미가 들어간 오이냉국 …… 83 아토피 피부염 정어리가 들어간 토마토 수프 …… 86 꽁치와 뿌리채소를 넣은 국 …… 87 두유 소스를 얹은 달걀 볶음밥 …… 88 돼지고기를 넣은 바지락 국밥 …… 89 암, 종양 가다랑어와 녹황색 채소를 넣은 카레 …… 92 낫토와 나도팽나무버섯을 넣은 국 …… 93 연어와 시금치를 넣은 토마토 리소토 …… 94 돼지고기를 넣은 뿌리채소죽 …… 95 방광염, 요로결석 달걀을 풀어 넣은 국밥 …… 98 청소엽으로 풍미를 더한 꽁치 채소죽 …… 99 명주다시마를 넣은 채소죽 …… 100 라따뚜이 파스타 …… 101 소화기 질환, 장염 두유를 넣은 돼지고기 배추 국밥 …… 104 무를 갈아 넣은 가자미 무침 …… 105 참마를 얹은 참치 덮밥 …… 106 연어 포테이토 수프 …… 107 간 질환 닭 간과 토란을 넣은 감자국 …… 110 녹황색 채소를 넣은 수프 카레 …… 111 대구가 들어간 채소 된장국 …… 112 닭가슴살을 넣은 걸쭉한 밥 …… 113 신장병 국물을 부어 먹는 볶음밥 …… 116 두유 수프 …… 117 연어를 넣은 미역국밥 …… 118 정어리 채소죽 …… 119 비만 소고기 우엉 메밀국수 …… 122 하와이안 볶음밥 …… 123 실곤약을 넣은 톳밥 …… 124 닭가슴살 비지 채소죽 …… 125 관절염 채소를 듬뿍 넣은 우동 …… 128 참마를 올린 낫토 볶음밥 …… 129 닭 오도독뼈를 넣은 채소죽 …… 130 부야베스 리소토 …… 131 당뇨병 여주를 넣은 두부 채소 볶음 …… 134 건더기가 풍부한 톳찌개 …… 135 참마를 얹은 보리밥 …… 136 큰실말 메밀국수 …… 137 심장병 청소엽을 넣은 낫토 채소죽 …… 140 대구가 들어간 크림 리소토 …… 141 연어 오트밀죽 …… 142 정어리 샐러드 비빔밥 …… 143 백내장 닭고기가 들어간 된장국 …… 146 두유 현미 채소죽 …… 147 연어 시금치 파스타 …… 148 전갱이를 넣은 양상추 볶음밥 …… 149 외이염 생강으로 풍미를 더한 고등어 채소죽 …… 152 채소와 낫토를 넣은 우동 …… 153 탄두리 치킨 필래프 …… 154 바지락 국밥 …… 155 벼룩, 진드기, 외부기생충 닭고기 버섯죽 …… 158 뿌리채소를 듬뿍 넣은 국밥 …… 159 방어를 넣은 채소 된장국 …… 160 소고기 마늘 덮밥 …… 161 Column 여름철 더위를 탈 때 먹이는 음식 …… 162 PART 3 수제 음식으로 병이 나았다! 실제 레시피 26 구내염, 치주 질환 레시피 1ㆍ낫토를 얹은 돼지고기 채소죽 …… 167 레시피 2ㆍ닭고기와 녹황색 채소를 넣은 죽 …… 169 세균, 바이러스, 진균증 레시피 3ㆍ연어와 채소를 듬뿍 넣은 죽 …… 171 레시피 4ㆍ대구 국밥 …… 173 배설 불량 (눈물 자국) 레시피 5ㆍ닭고기와 채소를 넣은 비지찌개 …… 175 배설 불량 (구취와 체취) 레시피 6ㆍ닭가슴살을 넣은 우동 …… 177 피부 가려움증 레시피 7ㆍ정어리 버섯 수프 …… 179 아토피 피부염 레시피 8ㆍ닭고기와 채소를 넣은 국밥 …… 181 암, 종양 레시피 9ㆍ생강으로 풍미를 더한 닭가슴살 채소죽 …… 183 레시피 10ㆍ연어와 녹황색 채소를 넣은 현미죽 …… 185 방광염, 요로결석 레시피 11ㆍ고등어 완자를 넣은 국밥 …… 187 레시피 12ㆍ무를 갈아서 얹은 밥 …… 189 소화기 질환, 장염 레시피 13ㆍ명주다시마로 풍미를 더한 낫토 채소죽 …… 191 레시피 14ㆍ가다랑어와 두부를 넣은 채소죽 …… 193 간 질환 레시피 15ㆍ대구와 고구마를 넣은 걸쭉한 두부조림 …… 195 신장병 레시피 16ㆍ닭고기와 녹황색 채소를 넣은 죽 …… 197 레시피 17ㆍ참깨로 풍미를 더한 정어리 채소죽 …… 199 비만 레시피 18ㆍ낫토를 얹은 연어 현미 채소죽 …… 201 레시피 19ㆍ닭고기와 달걀을 넣은 채소죽 …… 203 관절염 레시피 20ㆍ닭가슴살과 녹황색 채소를 듬뿍 넣은 채소죽 …… 205 당뇨병 레시피 21ㆍ닭고기와 톳을 넣은 걸쭉한 채소죽 …… 207 심장병 레시피 22ㆍ바지락 육수로 끓인 낫토 채소죽 …… 209 백내장 레시피 23ㆍ닭고기를 넣은 브로콜리죽 …… 211 외이염 레시피 24ㆍ닭가슴살과 채소를 듬뿍 넣은 죽 …… 213 벼룩, 진드기, 외부기생충 레시피 25ㆍ소고기와 녹황색 채소를 넣은 볶음밥 …… 215 지나친 체중 저하 레시피 26ㆍ걸쭉한 닭고기 채소죽 …… 217 음식 알레르기에 관해서 …… 218 음식에 얽힌 진실과 거짓 …… 221 개에게 먹이면 안 되는 음식 …… 223 개에게 효과적인 허브 …… 226 한눈에 보는 영양 정보 …… 229 끝마치며 …… 239

반려견 신호 체크리스트로 병을 초기에 발견하자! 질병 치료에 효과적인 영양소 BEST 5 개는 참을성이 뛰어나기 때문에 아파도 티를 잘 내지 않는다. 따라서 반려인은 애견을 자주 관찰해야 한다. 애견이 어떤 신호를 보내는지 점검할 수 있도록 신호 체크리스트를 실었다. 귀에서 냄새가 나거나 발바닥을 계속 핥는 행동이 어떤 병의 신호인지 확인할 수 있다. 병이 악화되기 전에 신호를 빨리 알아차려 애견이 아프지 않도록 도와주자. 청소년과 임산부에게 필요한 영양소가 다르듯이 강아지와 임신한 개에게 필요한 영양소도 다르다. 유견, 모견, 성견, 노견의 생애주기별 필요한 영양소와 건강관리법, 식사 기준까지 살펴본다. ‘질병 퇴치 레시피’에서는 질병별로 어떤 증상이 있는지, 무엇 때문인지, 어떻게 관리를 해야 하는지 세세하게 다룬다. 피부병, 비만, 신장병 등 여러 질병에 효과적인 영양소 BEST 5도 확인해보자. 각 영양소의 효능과 함께 함유 식품을 알려주고, 함유 식품으로 만든 음식 레시피도 담겨 있다. 각 재료의 영양 성분은 물론 식재료 궁합과 그 효능, 조리 TIP까지 알아본다. 피부병, 장염, 외이염, 구내염, 비만 음식으로 만성질환과 생활습관병을 물리친다 사료를 먹고, 실내에 사는 강아지들은 피부병이나 비만, 신장병 등으로 아프곤 한다. 수분이 적은 사료와 부족한 운동량 때문에 몸속에 노폐물이 쌓여 병이 되기 때문이다. 심지어 사료에는 첨가물이 많이 들어 있고 좋은 재료를 쓰는지 자세히 알 수도 없다. 음식을 직접 만들면 안심하고 먹일 수 있고 수제 음식의 기본은 채소죽으로 사료와 비교했을 때 수분이 몇 배나 더 많다. 따라서 노폐물 배출에 필요한 수분을 보충할 수 있다. 애견이 아프면 먼저 병의 원인을 찾아야 하지만 대부분 약이나 연고로 증상을 없애는 데만 신경 쓰곤 한다. 애견의 상태에 따라 필요한 영양소는 섭취시키고 노폐물은 배출시키면 건강해진다. 식재료 비율을 곡류, 육류 및 생선, 채소 및 해조류를 1:1:1로 맞춰 골고루 넣으면 영양 균형도 맞출 수 있다. 칼슘이 풍부한 말린 멸치와 항산화물질이 풍부한 참기름, 올리브유 등으로 풍미도 더해 더욱 건강하고 맛있는 강아지밥을 만들어주자. 집밥 재료로 간단하게 만드는 반려인의 레시피까지 질병 퇴치 레시피 112가지 수록! 구내염, 신장병, 백내장 등 애견의 여러 병을 치료한 반려인들의 레시피도 담겨 있다. 재료 준비와 방법이 더 간단한 것은 물론 음식으로 애견의 병이 어떻게 나아졌는지 생생한 개선 과정을 실었다. 비만으로 고생하던 마론이 살이 빠지면서 활력이 생기거나, 설사와 혈변이 일상이던 보스가 건강한 변을 보게 된 과정 등을 자세히 들여다볼 수 있다. 애견의 상태에 맞게 음식을 만들 때 주의했던 점, 기본 육수 만들기 등 실용적인 팁도 준다. 알레르기가 있어 음식을 가릴 수밖에 없는 아이들을 위한 대체 음식표부터 음식에 얽힌 진실과 거짓, 먹이면 안 되는 음식, 몸에 좋은 허브, 노화 방지에 좋은 영양소까지 알찬 음식 정보도 놓치지 말자. 요리를 다양하게 응용하고 싶다면 ‘한눈에 보는 영양 정보’를 참고해 반려인만의 레시피를 만들어보자.