채소, 과일, 와인, 액젓, 곡류, 견과류 등을 이용한 여러 가지 드레싱을 실었다. 맛과 건강을 중심으로 7장으로 구성하여 기호에 따라 다양하게 만들어볼 수 있게 하였다. 또한 각 장의 드레싱과 어울리는 샐러드를 선보이고 ‘코멘트’로 난해한 용어와 상식을 다루었다.

드레싱이란? 드레싱의 종류 드레싱에 자주 사용되는 재료들 드레싱 만들 때 꼭 지켜야 할 핵심 요소 샐러드와 드레싱 PART1 상큼한 맛이 나는 드레싱 프렌치 드레싱 해산물 샐러드 유자청 드레싱 샤워크림 드레싱 키위 드레싱 이탈리안 드레싱 방울 토마토 절임 샐러드 파인애플 드레싱 딸기 드레싱 사과 마요 드레싱 콜슬로 샐러드 양파 드레싱 발사막 드레싱 시트러스 당근 드레싱 불고기 샐러드 체리 드레싱 레몬청 드레싱 자몽 드레싱 매실청 드레싱 구운 파프리카 샐러드 블루베리 드레싱 오렌지주스 유구르트 드레싱 마요네즈 드레싱 브로콜리 감자 샐러드 토마토 드레싱 모과청 드레싱 PART2 달콤한 맛이 나는 드레싱 허니머스터드 드레싱 케이준 치킨 샐러드 스위트 치즈 드레싱 단호박 연유 드레싱 바나나 드레싱 벌꿀 요구르트 드레싱 단호박 샐러드 배즙 드레싱 포도 드레싱 망고 드레싱 발사믹 허니 드레싱 구운 버섯 샐러드 복숭아 드레싱 홍시 당근 드레싱 레드와인 드레싱 랜치 드레싱 콥샐러드(Cobb salad) PART3 매콤한 맛이 나는 드레싱 두반장 드레싱 피조개 실부추 샐러드 홀스래디시 드레싱 고추기름 드레싱 핫소스 드레싱 고추냉이 드레싱 고추장 드레싱 봄나물 샐러드 고춧가루 간장 드레싱 생상 드레싱 칠리소스 드레싱 할라페뇨 드레싱 겨자 드레싱 겨자 샐러드 후추 드레싱 살사 드레싱 토마토 드레싱 매실청 겨자 드레싱 PART4 짭조름한 맛이 나는 드레싱 시저 드레싱 시저 샐러드 미소 드레싱 피시소스 파인 드레싱 올리브 드레싱 데리야끼 드레싱 구운 채소 샐러드 간장 드레싱 오리엔탈 드레싱 포케샐러드 굴소스 드레싱 중국식 치킨 샐러드 날치알 드레싱 액젓 드레싱 새우젓 드레싱 무즙 폰즈 드레싱 일본식 문어 샐러드 명란젓 드레싱 청양고추 간장마요 드레싱 PART5 고소한 맛이 나는 드레싱 참기름 드레싱 스테이크 샐러드 들깨 드레싱 땅콩버터 드레싱 땅콩 요구르트 드레싱 생크림 드레싱 콘 샐러드 일본식 참깨 드레싱 코코넛 밀크 드레싱 구운 양파 드레싱 크림치즈 드레싱 리코타 치즈 샐러드 병아리콩 드레싱 두부 흑임자 드레싱 잣 드레싱 들깨 땅콩버터 드레싱 훈제연어 고구마 샐러드 건새우 드레싱 건포도 아몬드 드레싱 구운 베이컨 드레싱 참치 드레싱 참치 드레싱 샐러드 블루치즈 드레싱 호두 드레싱 구운 벗섯 드레싱 PART6 건강하게 먹는 드레싱 부추 드레싱 그린 샐러드 인삼 드레싱 석류 드레싱 복분자 드레싱 오이 드레싱 곡물 샐러드 구운 마늘 드레싱 오디 드레싱 아마씨 드레싱 낫토 드레싱 아보카도 낫토 샐러드 마 드레싱 아로니아 드레싱 녹차 드레싱 홍초 드레싱 과일 샐러드 감식초 드레싱 서리태 드레싱 백년초 드레싱 PART7 색다른 맛이 나는 드레싱 딜 요구르트 마요네즈 드레싱 페타치즈 새우 샐러드 바질 페스토 드레싱 사우전드 아일랜드 드레싱 아보카도 체다치즈 드레싱 케이퍼 홀스래디시 크림 드레싱 적양배추 포도 요구르트 드레싱 구운 파프리카 드레싱 연어 리스 샐러드 타르타르 드레싱 크림 양파 드레싱 청경채 병아리콩 샐러드 씨겨자 카레 드레싱 코코넛 카레 드레싱 스파이시 시트러스 드레싱 미소 겨자 드레싱 튀긴 두부 샐러드 로제 드레싱 비취 드레싱 트로피컬 드레싱 트러플 오일 마늘 드레싱 펜네 샐러드 칼루아 드레싱 애플 시나몬 드레싱 사과 미나리 드레싱