혼자서도 즐겁고 풍성한 한 끼가 가능하다! 『나를 위한 만찬 1인분 요리』는 혼자 먹는 밥상도 풍성하고 맛있게 먹을 수 있도록 안내한 요리책이다. 싱글족과 소가족을 위한 간단한 레시피들을 담았다. 대표 밥반찬부터 카페 브런치, 술안주, 통조림을 이용한 일품요리까지 활용도 높은 120품의 요리를 만나볼 수 있으며, 최소의 재료와 과정으로 최대의 맛을 담아냈다. 특히 준비부터 완성까지 가장 쉽고 간단한 레시피를 제공하며, 엄마밥, 10분 완성 밥, 통조림으로 하는 일품요리 등 누구나 직접 만들 수 있는 집밥 음식 120가지를 다양하게 만나볼 수 있다. 재료와 분량, 조리법까지 정확하게 안내해주어 자신만의 요리로 즐거운 식사를 가능하게 한다. 혼자 먹기엔 음식이 남아 요리에 대한 엄두를 낼 수 없었던 사람들에게 즐거운 식사 한 끼를 해결할 수 있는 비법을 전수한다.

저자 : 김민희 저자 김민희는 네이버 파워블로그 “천재 야옹양의 생활”의 운영자. 2007년부터 매년 파워블로그로 선정되는 등 독자들의 지속적인 사랑을 받으며 되도록 쉽고 빠르고 간단한 요리를 지향하는 자신만의 요리 세계를 완성해왔다. 신문, 잡지, 기업 광고 등 여러 매체를 통해 요리 원고를 기고하며 항상 새로운 레시피 개발을 위해 노력하고 있다. 올리브TV에서 본인 이름으로 요리 프로그램를 진행하였으며 웅진 쿠첸, 신세계 백화점 문화센터 등에서 요리 강사로 활동했다. 저서로는 『야옹양의 두근두근 연애요리』, 『국민요리책』, 『국민간식책』, 『펼쳐라 밥상이 된다』,『매일매일 반찬 걱정 없는 온국민 도시락』 등이 있다.

프롤로그 혼자서 절대 할 수 없는 일은? PART1 푸짐하게 엄마밥 한 상 1 쌈밥 2 김치찜 3 멸추양배추롤 4 통삼겹 오븐구이 5 김치잡채덮밥 6 불고기전골 7 호박잎오징어젓쌈밥 8 비지찌개 9 차돌박이된장찌개 10 보쌈 11 모시조개미역국 12 홍합순두부찌개 13 쇠고기무국 14 오이미역냉국 15 김치콩나물국 16 목살김치찌개 17 명란젓두부찌개 -1인분 요리 계량의 법칙 PART2 10분 완성 밥 반찬 18 자투리채소볶음 19 마늘종장아찌 20 더덕무침 21 배추겉절이 22 마어묵조림 23 애호박조림 24 장조림 25 두부조림 26 감자채카레볶음 27 소시지김치볶음 28 가지찜나물 29 오이초무침 30 고추장감자조림 31 잔멸치호두조림 32 방풍나물무침 33 냉이무침 34 원추리나물 35 참나물 36 오징어채볶음 37 무생채나물 -1인분 요리로 한 상 차리기 PART3 든든한 밥 한 그릇 38 깻잎장아찌주먹밥 39 꼬마김밥 40 김치돈가스덮밥 41 콩나물밥 42 김치냉국밥 43 깍두기볶음밥 44 오징어짬뽕밥 45 매운돼지고기덮밥 46 베이컨덮밥 47 토마토카레밥 48 중국식달걀볶음밥 49 삼각주먹밥 50 매운닭다리덮밥 51 오코노미야끼오므라이스 52 김치베이컨덮밥 53 땡초김밥 54 쇠고기덮밥 55 참치볶음밥 56 훈제연어덮밥 57 스테이크덮밥 58 밥샌드위치 59 닭고기덮밥 PART4 통조림으로 일품요리 60 네모주먹밥 61 참치볶음라면 62 스팸고추장찌개 63 참치비빔밥 64 닭가슴살죽 65 두부콩국수 66 토마토해물파스타 67 찜닭볶음밥 68 스팸마늘볶음밥 69 장어덮밥 70 튀김두부부추덮밥 71 훈제오리무쌈 72 짜장떡볶이 73 꽁치무조림 -1인분 요리를 돕는 알찬 통조림 PART5 입맛 도는 반주 반찬 74 포크찹 75 족발샐러드 76 닭봉구이 77 새우떡볶음 72 파닭샐러드 73 오징어물숙회 74 견과류쇠고기볶음 75 칠리콘카르네 76 고추냉이새우샐러드 77 명란젓달걀찜 78 찹스테이크 79 골뱅이소면 -맛있고 가벼운 1인분 술 PART6 마이 홈 카페 브런치 86 불고기샌드위치 87 카르보나라떡볶이 88 크로크무슈 89 비엔나식빵푸딩 90 새우오일파스타 91 투움바파스타 92 오므볶음우동 93 카레우동 94 파인애플쌀국수볶음 95 명란크림파스타 96 스위트콘오믈렛 97 로코모코 98 수제햄버거 99 고르곤졸라피자 100 바나나핫샌드위치 101 터널샌드위치 102 에그베네딕트 103 양파수프 104 토마토수프 105 버터토스트와 스크램블드에그 106 마카로니앤드치즈 107 크림치즈쪽파베이글 108 더블치즈샌드위치 109 홈메이드뮈슬리 PART7 가볍게 샐러드 1인분 110 통양상추샐러드 111 냉우동샐러드 112 감자참치샐러드 113 오렌지닭가슴살샐러드 114 리코타치즈샐러드 115 버섯떡샐러드 116 새우토마토샐러드 117 버섯가지샐러드 118 해물크루동샐러드 119 문어해초샐러드 120 사과호두샐러드 -알아두면 좋은 15가지 드레싱 -1인분 요리를 위한 미니정보

저자의 말

혼자 사는 사람이 많아진 시대, 가족이 있어도 혼자 밥 먹는 때가 많아진 시대. 혼자라는 이유로, 귀찮다는 이유로 지금 내게 주어진 보약 같은 시간을 대충 흘려버리기엔 너무 아깝습니다. 1인분이니까 더 간단하고 더 맛있게 만들 수 있는 방법이 많습니다. 또 1인분으로 만들었던 요리를 몇 배로 늘려서 좋은 사람들과 함께 나누는 재미도 쏠쏠합니다. 귀찮음보다는 나를 사랑하는 마음을 키워 그 어떤 보약보다 더 좋은 밥상에서 큰 힘을 받으시기 바랍니다.

혼자 먹는 밥상도 풍성하고 맛있게! 싱글족과 소가족을 위한 남김 없는 심플 레시피. 대표 밥반찬부터 카페 브런치, 술안주, 통조림을 이용한 일품요리까지 활용도 높은 120품의 요리를 담았다. 최소의 재료와 과정으로 최대의 맛을 담아낸 가장 효율적인 요리책이다. 누가 만들어도 쉽다! 처음 만들어도 맛있다! 음식도 재료도 남지 않는다! 오직 나만을 위한 따뜻한 집밥 120 싱글족과 소가족을 위한 남김 없는 심플 레시피. 매일 먹고 싶은 엄마밥부터 이태원, 가로수길 브런치 메뉴까지 혼자라도 먹고 싶은 끝판왕 메뉴를 다 모았다! ● 스마트Smart 혼자 먹는 당신을 위해 딱 1인분만 준비했어요. 밥을 먹어도, 술을 마셔도, 샐러드로 한 끼를 때워도 이것저것 따지는 당신을 위한 가장 효율적인 요리책 ● 심플Simple 시간 없어 못하고 귀찮아서 못하는 당신에게 추천합니다. 두부로 만든 콩국수, 전자레인지로 하는 콩나물밥, 통조림 하나로 완성한 궁극의 밥 한 그릇까지 상상초월 초간단 요리 ● 세이프Safe 천국김밥보다 건강하고 군대리아보다 맛있어요. 믿을 수 있는 재료와 엄마의 손맛으로 내 입에 딱 맞게 완성한 안전 밥상. ● 스타일style 풍성하고 근사하게 나를 위한 만찬을 즐기세요. 맛있는 집밥부터 야식과 술안주, 잘나가는 카페의 핫메뉴까지 대한민국 대표메뉴 120가지