¾Æ½Ã³ª¿ä??
Áö±Ý±îÁö ¸Ã¾Æ¿Ô´ø Âü±â¸§ÇâÀº °í¼ÒÇÑ ³¿»õ°¡ ¾Æ´Ï¶ó
ź ³¿»õ¿´´Ù´Â°ÍÀ»
ÇÏÁö¸¸, ¾È½ÉÇϼ¼¿ä^^
¿ÀÁö¸¶À» Âü»ìÀÌ´Â 2013³âºÎÅÍ Àú¿ÂÀ¸·Î ºº¾Æ³½ ¼ø¼öÇÑ Âü±â¸§À» ÀüÇÕ´Ï´Ù.
º¥Á¶ÇÇ·» °Ë»ç°á°ú "0"
ÀüÇô °ËÃâµÇÁö ¾Ê´Â ±ú²ýÇÑ Âü±â¸§¢Ü ¢Ý??
¿ÀÁö¸¶À» Âü»ìÀÌ¿¡¼´Â ´©°¡ ¸Ô¾îµµ °Ç°ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â Âü±â¸§! Àú¿ÂÀ¸·Î ¼ø¼öÇÑ ¸ÀÀ» »ì·Á ³»¾î ÂøÀ¯ ÇÏ¿´½À´Ï´Ù.
Âü±ú´Â ººÀ»¶§ °úÇÏ°Ô ºº°Å³ª Å¿ì¸é ±â¸§ÀÌ ¸¹ÀÌ ³ª¿À°í °í¼ÒÇÑ ÇâÀÌ °ÇÏ¿© °ø±ÞÀÚ ÀÔÀå¿¡¼´Â À¯¸®ÇÏÁö¸¸ ¼ÒºñÀÚ ÀÔÀå¿¡¼´Â °í¼ÒÇÔ µÚ¿¡ ³²´Â ¾´¸ÀÀÌ ³ª°í, Âü±ú º»¿¬ÀÇ ºÒÆ÷ÈÁö¹æÀÌ ¹Ý´ë·Î ¸ö¿¡ ÁÁÁö¾ÊÀº Æ÷ÈÁö¹æÀ¸·Î º¯Çϰųª ¹ß¾Ï¼º º¥Á¶ÇÇ·»ÀÌ ³ª¿Â´Ù°í ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ½À´Ï´Ù.
*1. Âü±â¸§ÀÇ °¡¿»êÈ¿¡ ÀÇÇÑ Lignan cotentsº¯È ¹× »êÈ ¾ÈÁ¤¼º ¿¬±¸, À̽¿í, ¼¿ï»ê¾÷´ëÇпø ½Äǰ°øÇаú,[2009.2]
*2. Âü±úÀÇ ººÀ½Á¶°ÇÀÌ Âü±â¸§ÀÇ »êȾÈÁ¤¼º°ú Çâ¹ÌƯ¼º¿¡ ¹ÌÄ¡´Â ¿µÇâ, ½ÅÈ¿¼±, Çѱ¹ÇмúÁøÈïÀç´Ü,[1998]
[Ãâó] ººÀ½ ¿Âµµ°¡ Âü±â¸§ÀÇ ¼ºÁú¿¡ ¹ÌÄ¡´Â ¿µÇâ
{¿ÀÁö¸¶À» Âü»ìÀÌÀÇ Àú¿ÂÂøÀ¯ Âü±â¸§Àº¿ä~}
* ³ª¿Í °¡Á·ÀÌ ÇÔ²² ¸Ô´Â Âü±â¸§ ±â¸§ÀÌ Àû°Ô ³ª¿Íµµ Àú¿Â¿¡¼ ´Ü Çѹø Â¥³»´Â ¼ø¼öÇÑ ¸ÀÀÇ Âü±â¸§ ÀÔ´Ï´Ù.
* Àú¿ÂÂøÀ¯ Âü±â¸§Àº Ƽ½ºÇÂÀ¸·Î ÇÑÀÔ µå½Ã¸é ÀԾȿ¡ ¾´¸ÀÀÌ ³²Áö ¾ÊÀº ¼ø¼öÇÑ Âü±ú¸ÀÀÌ ³³´Ï´Ù.
* ¸Ç¹ä¿¡ »ì¦ Àú¿ÂÂøÀ¯ Âü±â¸§ µÑ·¯ µå½Ã¸é ¹ä¸ÀÀÌ Âü ÁÁ½À´Ï´Ù.
* º¥Á¶ÇÇ·» °Ë»ç°á°ú ¿ì¸®³ª¶ó ½Äǰ ±âÁØÄ¡ÀÎ 2.0ÀÌÇÏ(ug/kg)º¸´Ùµµ ¿Ïº®ÇÑ
0.0ÀÇ °á°ú¸¦ ¾òÀº 'Á¢ÇÕÆÇÁ¤'ÀÇ »óǰÀÔ´Ï´Ù.
* Áö¸®»ê ¿ÀÁö¸¶À»¿¡¼ Á÷Á¢Â¥´Â Âü±â¸§Àº ¼øÇÏ°Ô ºº°í ´Ü Çѹø¸¸ ÂøÀ¯ÇÏ¿© Âü¸ÀÀÌ ´ã±ä Âü±â¸§ÀÔ´Ï´Ù.
*¿ÀÁö¸¶À»¿¡¼ Àú¿ÂÀ¸·Î ººÀº Âü±â¸§°ú µé±â¸§, »ýÀ¸·Î Â¥³½ »ýµé±â¸§Àº °¡Á·ÀÇ ¹ä»ó¿¡ °Ç°°ú ¸ÀÀÖ°Ô µå½Ç ¼ö ÀÖ´Â ÁÁÀº ±â¸§¸¸À» ÀüÇØµå¸³´Ï´Ù.
[¼·Ãë¹æ¹ý]
* ¹äÀ§¿¡ Âü±â¸§À» »ì¦ µÑ·¯ µå¼Åµµ ÁÁÀ¸¸ç,
* °¢Á¾ ³ª¹°¿ä¸®³ª ÁöÁü, »ø·¯µå µå·¹½Ì ¿ÀÀÏ, ¾ÆÀÌµé ºñºö¹ä¿¡ ¸À°ú ¿µ¾çÀÌ Ç³ºÎÇÑ Âü±â¸§ ÀÔ´Ï´Ù.
* °¡¶ó¾ÉÀº ¾Ó±ÝÀº Èçµé¾î µå½Ã°í, À¯Åë±âÇÑÀº º°µµ Ç¥±âÀÔ´Ï´Ù.
* º¸°ü¹æ¹ýÀº ³ÃÀå ¶Ç´Â °Ç³Ã¾Ï¼Ò ÀÔ´Ï´Ù.
Ȳ±Ýºû?Âü±â¸§.µé±â¸§.»ýµé±â¸§
?
¿ÀÁö¸¶À» Âü»ìÀÌ »ýµé±â¸§Àº¿ä?
½ÄǰºÐ¼®¿¬±¸¼Ò 2017³â 6¿ù 28ÀÏ °Ë»çÀϱâÁØ
½Ä¹°¼º ¿À¸Þ°¡-3 ¸®³î·»»êÀÌ 65.8% ³ª¿Â ±â´É¼º µé±â¸§ÀÔ´Ï´Ù.
?
¿ÀÁö¸¶À» Âü»ìÀÌÀÇ »ýµé±â¸§ ÂøÀ¯ ¹æ¹ýÀº¿ä?
?
1. ±¹»ê µé±ú¸¦ Áö¸®»ê ¾Ï¹Ý¼ö·Î ±ú²ýÀÌ ¼¼Ã´ÇÕ´Ï´Ù.
2. 120µµ Àú¿Â¿¡¼ ´Ü½Ã°£¿¡
±ú ²®Áú¸é¿¡ ³²Àº ¼öºÐÀ» Á¦°ÅÇϰí, »ì±Õ°úÁ¤À» °ÅÄ£ µÚ
3. 43µµ Àú¿ÂÀÇ?¾ÐÂø±â°è¿¡¼?±â¸§À» ÂøÀ¯ ÇÕ´Ï´Ù.
?
?
Àá±ñ! Àǹ®ÀÌ ÀÖ½À´Ï´Ù.
?
°î¹°¿Âµµ 120µµ°¡ ³·Àº ¿ÂµµÀΰ¡¿ä?
³×, ¸Â½À´Ï´Ù.
°ú°Å¿¡´Â ±úÀÇ °î¹°¿Âµµ°¡ 180~220µµÀÇ °í¿Â¿¡¼ ºº¾Æ
°Ñ°ú ¼Ó±îÁö ÀÍÇô¼
ÁøÇÑ»ö°ú ÁøÇÑÇâ, ±â¸§ÀÇ ¾çÀ» °áÁ¤ ÇÏ¿´½À´Ï´Ù.
¾Õ¼ ¼³¸í¿¡¼ ó·³ 120µµ´Â ªÀº½Ã°£¿¡
°ÇÁ¶¿Í »ì±Õ¿¡ ÁßÁ¡À» µÐ ÀǹÌÀÖ´Â ÀÛ¾÷°úÁ¤Áß ÇϳªÀÔ´Ï´Ù.
?
?
±×·¸´Ù¸é ¿ÀÁö¸¶À»¿¡¼ Á¤ÇÑ 120µµ °ú¿¬ ¾î¶°ÇÑ °á°ú°¡ ÀÖ³ª¿ä?
?
1. ÀúÈñ°¡ »ý»êÇÏ´Â ±â¸§Àº Àú¿Â ¾ÐÂø¹æ½ÄÀ¸·Î
°í¿Â¿¡¼ »ý¼ºµÇ´Â º¥Á¶ÇÇ·» ¹ß¾Ï¹°ÁúÀÇ °Ë»ç°á°ú°¡
±¹³»±âÁØ(2.0 ¥ìg/kg) º¸´Ù ¾ÈÀüÇÑ
0.0 ÀÇ ¼öÄ¡ °á°ú°¡ ³ª¿À°í ÀÖ½À´Ï´Ù.
ÀÌ´Â ¿¬Áß Á¤±â°Ë»ç¸¦ ½Ç½ÃÇϰí ÀÖÀ¸¸ç,
´Ü ÇѰǵµ 0.0À» ¹þ¾î ³ ±â·ÏÀÌ ¾øÀ» Á¤µµ·Î
¾ÈÀüÇÑ ±â¸§À» »ý»êÇϰí ÀÖ½À´Ï´Ù.
?
2. »ýµé±â¸§À» ¸Ô´Â ÀÌÀ¯°¡ ¿À¸Þ°¡-3 ¼·ÃëÇϱâ À§Çؼ Àä.
±× ¼öÄ¡°¡ ³·¾ÆÁö´Â °ÍÀº ¾Æ´Ñ°¡¿ä?
ÇöÀç±îÁö ¾Ë·ÁÁø ½Ä¹°¼º ¿À¸Þ°¡3°¡ ¸¹ÀÌ µç ½ÄǰÀº
»ýµé±â¸§ 63~66, ¾Æ¸¶¾¾À¯ 55~60% ·Î
µÎ Á¾·ùÀÇ ±â¸§ÀÌ °¡Àå ³ôÀº °ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ½À´Ï´Ù.
¿ÀÁö¸¶À»ÀÇ »ýµé±â¸§¿¡´Â
¿À¸Þ°¡ 3ÀÎ ¸®³î·»»ê(g/100g) ÀÌ
³ôÀº Ä÷¸®Æ¼¸¦ ÀÚ¶û ÇÒ¸¸ÇÑ 65.26 ÀÇ
¼öÄ¡ °á°ú°¡ ³ª¿À°í ÀÖ½À´Ï´Ù.
?
?
ºñ¿ëÀ» µé¿© ¼ººÐ ºÐ¼®À» ÀÚÁÖÇÏ´Â ÀÌÀ¯´Â ¹º°¡¿ä?
?
»óǰÀ» ¼Ò°³ µå¸±¶§
Á¤È®ÇÑ Á¤º¸¸¦ Á¦°øÇϱâ À§ÇÔ°ú
ÀúÈñ°¡ ÇÏ´Â ¹æ½Ä¿¡ ±×¸©µÊÀÌ ¾ø´ÂÁö È®ÀÎÇÏ¿©
µå½Ã´Â ºÐµéÀÌ ¾ÈÀüÇÏ°í ¹Ï°í µå½Ç ¼ö ÀÖ´Â
»óǰÀ» ¸¸µé°íÀÚ ÇÏ´Â ¹Ù·¥ÀÌ ´ã°ÜÀÖ½À´Ï´Ù.
?
?
»ý»êÇÏ´Â Âü±â¸§ µé±â¸§µµ ¸ðµÎ ¾ÈÀüÇѰ¡¿ä?
?
Âü±â¸§°ú µé±â¸§Àº
160µµ ¹Ì¸¸ÀÇ Àú¿Â¿¡¼ ÀÏÁ¤½Ã°£À» ºº°í
´Ü Çѹø¸¸ ÂøÀ¯ÇÏ¿© µÎ °¡Áö ¸ðµÎ
º¥Á¶ÇÇ·» °Ë»ç°á°ú°¡ 0.0ÀÇ ¼öÄ¡°¡ ³ª¿À´Â
ÂøÇѱ⸧ÀÔ´Ï´Ù.
?
?
*°¡Á·ÀÇ ¹ä»ó¿¡ °Ç°°ú ¸ÀÀÖ°Ô µå½Ç ¼ö ÀÖ´Â
ÁÁÀº ±â¸§À» ÀüÇØµå¸³´Ï´Ù.
?
[¼·Ãë¹æ¹ý]
¿À¸Þ°¡ 3°¡ dzºÎÇÑ µé±â¸§À» Á׿°°ú ÇÔ²² µå¼Åµµ ÁÁÀ¸¸ç,
¸ÅÀÏ ¾ÆÄ§ ¿ÀÀÏÇ®¸µÀ» ÇϽǶ§µµ ÀÌ¿ëÇÕ´Ï´Ù. ºñŸ¹ÎD°¡ dzºÎÇÑ ¸»¸° »ê ³ª¹°¿¡
µé±â¸§À» ¸¶Áö¸·¿¡ ³Ö°í ººÀ¸¸é ºñŸ¹ÎÀÇ Èí¼ö¸¦ µµ¿ÍÁÖ¸ç
°í¼ÒÇÏ°í ¸ÀÀÖ´Â ³ª¹° ¹ÝÂùÀÌ µË´Ï´Ù.
°¢Á¾ »ø·¯µå¿Í ÇÔ²² µé±â¸§¼Ò½º µå·¹½Ì¿ÀÀÏ·Î
(»ø·¯µå ¼Ò½º ¸¸µé±â 1¹ø- µé±â¸§3, °¨½ÄÃÊ1, ¸Å½Ç¿ø¾× 2, Çѽİ£Àå0.5, µé±ú°¡·ç1)
(»ø·¯µå ¼Ò½º ¸¸µé±â 2¹ø-µé±â¸§3, °¨½ÄÃÊ1, »ê¸Ó·ç¿ø¾× 2, Çѽİ£Àå0.5 )
°¢Á¾ ºñºö¹ä¿¡µµ ¸À°ú ¿µ¾çÀÌ Ç³ºÎÇÑ µé±ú±â¸§ ÀÔ´Ï´Ù.
Èçµé¾î µå½Ã°í, À¯Åë±âÇÑÀº º°µµ Ç¥±âÀÔ´Ï´Ù.
*º¸°ü¹æ¹ýÀº ¾Æ·¡ ¼³¸íÀ» ÂüÁ¶¹Ù¶ø´Ï´Ù.