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지리산알천 매실장아찌
구매후기 71
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 지리산 알천농원 (1%후원)
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천 천 히~ 자연과 사람이 함께 만든 참 먹거리를 꿈꾸며 귀농한 형제들의 꿈터. 일터. 쉼터~ 알천이란 식탁위에 오른 음식중에서 제일 맛있는 음식이라는 순우리말 입니다.
가게주인 : 구보미
전화 및 택배정보
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상품 안내 및 환불, 교환, 배송문의
- 가게 전화번호 : 010-5712-6262
- 전화문의 시간 : 오전 9시부터 오전 6시59분까지
(매주 일요일 제외)
- 이용 택배회사 : 우체국택배
판매가게정보
- 사업자명 : 알천식품
- 사업자등록번호 : 613-14-75890
- 통신판매업신고 : 2008-경남산청-0023호
전화주문 및 결제문의
- 꽃피는 아침마을 : 1644-8422
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상세정보 필수정보 구매후기 (71) 상품 Q&A (6) 배송/교환/환불 안내
지리산자락에서 농사지은 품질좋은 매실에 정성 담았습니다.
과육이 단단하고 알이 큰 청매실로 담습니다.
지리산 알천농원의 매실과 6월 이후에 수확한 하동의 매실을 깨끗이 씻어 준비합니다.
(6월에 수확한 매실은 그 전의 매실에 비해 구연산이 훨씬 많습니다.)
꼭지부분은 제거하고 상처난 부분은 도려냅니다.
과육과 씨를 분리합니다.
과육과 설탕을 버무려두어 장독에 담아둡니다.

소엽과 감초를 조금 넣어 2차 숙성시켜 매실의 효능에 상승작용을 도모합니다.


●하절기 배송시에는 아이스박스 포장으로 신선도를 유지합니다.


★한국의 요리연구가이며 조선 왕조의 마지막 주방상궁으로부터 궁중음식 조리법을 전수받아

중요무형문화재 제38호인 조선왕조궁중음식의 기능보유자이셨던 고 황혜성선생님과

따님이시며 궁중음식 연구원 원장님이신 한복려선생님에게 수학하신 시누이의 솜씨와

시어머님의 손맛으로 알천농원의 음식은 만들어집니다.
상품 필수표시 정보 (가공식품)
* 공정거래위원회고시 제2016-16호에 따른 필수표시항목입니다.
  상품 상세정보에 표시된 내용은 중복하여 표시하지 않습니다.
생산자 및 소재지 이범로/ 경남 산청
용량(중량),수량 400g
보관방법/유통기한 냉장보관/ 1년 6월(저장고에서 나온 후)
제조연월일 2018년 6월
식품의 유형 절임류
소비자상담 관련 전화번호 055 973 2968/ 010 5712 6262
- 원재료(원산지) 및 함량 등은 상품 상세정보에 표시 되어 있습니다.
- 이 상품의 정보는 꽃피는 아침마을에 가게 문을 연 판매자가 직접 등록한 것입니다.
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(상품 내용에 대한 책임은 판매 가게 '지리산 알천농원' 에 있음을 알려드립니다.)
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