옹달샘 봄마중 밥상 

꽃다지, 냉이, 민들레, 부지갱이

겨울을 이겨낸 봄나물과 진달래, 매화, 

생강꽃, 개나리, 명자 이름도 어여쁜 봄꽃들을 

따다보면 어느새 바구니 속에 봄이 가득합니다. 

이번 시즌에는 산뜻한 봄을 전해드리고자 봄을 

듬뿍 담은 봄마중 밥상을 준비했습니다. 

신선하고도 아삭아삭한 봄의 맛과 

따스한 봄의 기운을 오롯이 

전해 드리겠습니다.

" 이렇게 만들었습니다. ”

 치유음식 연구가 서미순 소장이 

엄선한 재료들로 옹달샘 치유음식 연구소에서

 정성껏 직접 만듭니다. 

봄나물밥

엄선하여 준비한 부지갱이, 

잎이 야들야들한 원추리, 쌉사름한 

방풍나물과 옹달샘 농원에서 키워낸 표고버섯을 

넣고 지은 봄내음 가득한 나물밥입니다. 

봄나물 본연의 향취를 잘 살린 덕분에 

향긋하고 부드러운 식감이 

일품입니다.

봄동 육개장

옹달샘 농원에서 기른 보드라운 

식감의 봄동과 표고버섯, 대파를 한우와 

함께 넣고 정성으로 끓여 만든 봄동 육개장입니다. 

어머니가 끓여 주시던 개운한 국물이 생각나는 날 

따뜻하게 데워 드시기만 하면 되는 

간편한 국요리입니다. 

아트간장 & 옹달샘 들기름

옹달샘 집간장에 천연식재료를 넣고 

달여 짜지 않고 깊은 감칠맛이 일품인 아트간장과 

한방울 한방울 직접 짜낸 귀한 생들기름을 

보내드립니다. 잎이 야들야들하고 향긋한 내음이 

번지는 봄나물밥을 따뜻하게 데워 아트간장과 

옹달샘 생들기름을 넣고 비벼 드세요. 

입안 가득 신선한 풍미와 진한 

구수함이 느껴집니다. 

봄나물김치

옹달샘 농원에서 직접 키운 

살이 연한 쪽파와 얼갈이, 민들레, 

고들빼기를 정성스럽게 다듬고 직접 담근 

젓갈과 찹쌀풀, 고춧가루를 넣은 양념에 정성을 들여 

깨끗하고 맛있게 버무린 봄나물 김치입니다. 

알싸한 매콤함과 달짝지근한 감칠맛이 

조화롭게 어우러져 별다른 반찬 

없이도 봄나물 김치 하나면

밥 한그릇 뚝딱! 금세 

비울 수 있습니다.

모둠장아찌

제철에 수확한 마늘, 매실, 멜론, 무를 

깨끗이 손질한 후 음식연구소 특제 간장에 

오랫동안 숙성시켜 발효 시킨 특별한 장아찌입니다. 

한번 빠지면 끊을 수 없는 마성의 맛입니다.

아트강정

엄선하여 고른 과일을 직접 손질하고 

연구소만의 비법으로 말린 과일 말랭이에 

생들깨와 현미 튀밥을 넣어 만든 

강정입니다. 남녀노소 누구나

 부담 없이 드실 수 있는 

건강한 간식입니다.

예술차(봄)

옹달샘 정원에서 크고 자란 

생강꽃, 명자꽃, 매화꽃, 진달래, 개나리에

냉이, 꽃다지, 딸기를 함께 말려 블랜딩한

봄의 향기 듬뿍 담은 예술차입니다.

“ 이렇게 보관 하세요. “

4월에 제조된 상품을 보내드립니다. 

(자세한 제조일 문의는 1644-8421로 문의 부탁드립니다)

옹달샘 '봄마중 밥상' 이렇게 보관 하세요.

[보관방법]

봄나물밥

냉동보관, 제조일로부터  3개월 

유통기한: 2021년 7월 7일까지 

봄동 육개장

냉동보관, 제조일로부터  3개월 

유통기한: 2021년 7월 7일까지 

아트간장

냉장보관, 제조일로부터  1개월 

유통기한: 2021년 5월 7일까지  

옹달샘 생들기름

냉장보관, 제조일로부터  1개월 

유통기한: 2021년 5월 7일까지  

봄나물 김치

냉장보관, 제조일로부터  1개월 

유통기한: 2021년 5월 7일까지  

모둠장아찌

냉장보관, 제조일로부터  3개월 

유통기한: 2021년 7월 7일까지  

아트강정

서늘한 곳에 밀폐 보관, 제조일로부터 1개월 

유통기한: 2021년 5월 7일까지

예술차

서늘한 곳에 밀폐 보관, 제조일로부터 3개월 

유통기한: 2021년 7월 7일까지

[제품별 용량(함량) 및 원산지 안내]

봄나물밥 420g * 2개

멥쌀(국산) 83.5%, 방풍(국산) 5.25%, 

원추리(국산) 5.25%, 부지갱이(국산) 4%, 표고버섯

봄동육개장 550g * 1개

정제수 38%, 봄동배추(국산) 20%, 대파(국산), 소고기양지(국산) 8%,

 표고버섯, 고춧가루, 마늘, 새우, 멸치, 황태, 들기름(국내산 들깨 100%), 

다시마, 천일염, 생강, 후추 [새우, 소고기 함유]

옹달샘 생들기름 80g  * 1개

생들깨(국산) 100%

아트간장 80g  * 1개

대두(국산), 정제수, 멸치액젓{멸치(국산), 천일염(국산)}, 천일염(국산), 

멸치, 표고버섯, 다시마, 꿀, 고추, 양파, 대파, 사과, 디포리 [대두 함유]

봄나물김치 400g  * 1개

쪽파(국산) 26.5%, 민들레(국산)18.5%, 고들빼기(국산) 16.5%, 

얼갈이배추 15%, 고춧가루, 정제수, 멸치액젓, 새우, 마늘, 간디마을생강청

찹쌀, 매실, 백설탕, 천일염 [새우 함유]

모둠장아찌 120g  * 1개

마늘 15%, 매실 15%, 멜론 15%, 무 15%, 대두(국산), 

정제수, 멸치액젓{멸치(국산), 천일염(국산)}, 천일염(국산), 

멸치, 표고버섯, 다시마, 꿀, 고추, 양파, 대파, 사과, 디포리 [대두 함유]

아트강정 150g  * 1개