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참돔 (中) 1마리
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ㆍ수량
ㆍ원산지 국내산
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“우리 가족이 먹는 생선... 고객님들께 한점 부끄럼 없이 자신있게 권해드릴수 있다”라는 평소 신조를 바탕으로 통영과 인근 남해안만의 생선을 국산 천일염으로 간을하고 인공적인 냉풍 건조가 아닌 전통 재래방식인 태양볕과 통영해풍으로 자연건조하여 지금껏 그래왔듯이 앞으로도 저희 가족이 먹는다는 마음으로 소비자분들께 좋은 상품을 자신 있게 소개할 수 있는 “통영 건어 이야기”가 되기위해 노력하겠습니다.
가게주인 : 장희진
전화 및 택배정보
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- 가게 전화번호 : 055-646-2433
- 전화문의 시간 : 오전 10시부터 오후 6시까지
(매주 공휴일 제외)
- 이용 택배회사 : CJ대한통운
판매가게정보
- 사업자명 : 통영바다멸치
- 사업자등록번호 : 612-92-85151
- 통신판매업신고 : 제2011-경남통영-0061호
전화주문 및 결제문의
- 꽃피는 아침마을 : 1644-8422
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 이야기꽃밭
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상세정보 필수정보 구매후기 (0) 상품 Q&A (0) 배송/교환/환불 안내
참돔(中) 1마리 자연산 참돔은 단백질이 풍부하고 칼로리가 낮아 주로 건강식과 제수용으로 쓰이는 고급 생선입니다. 주로 구이,찜,조림으로 많이 먹습니다. 참돔은 비늘과 내장을 깨끗하게 제거하고 세척,염장,건조후 진공포장하여 만든 제품입니다. *크기 약 30~35cm내외입니다. (머리부터 꼬리까지 잰것입니다)

  사이즈 참고 하세요.


   *참돔(中)-약 29~35cm내외입니다.

  
  상품 설명


 구입요령 : 눌러보았을 때 살이 단단하며 눈알이 선명한 것이 좋다.

 
보관온도
냉동보관


보 관 법  :
비늘을 긁고 내장을 제거한 후 깨끗이 씻어 손질한 후 적당한 크기로

                
                 잘라 랩을 씌워 냉동보관한다.


섭취방법 : 도미류중에서도 으뜸으로 치며 주로 구이, 찜, 조림을 많이먹는다.


  영양성분 : 

 

니아신

6.50mg

나트륨

110.00mg

단백질

19.60g

당질

1.20g

레티놀

101.00

비타민A

101.00

비타민 B1

0.20mg

비타민 B2

0.09mg

비타민 B6

0.46mg

비타민 E

1.50mg

아연

0.49mg

엽산

0.40

268.00mg

지질

1.60g

철분

0.50mg

칼륨

367.00mg

칼슘

48.00mg

콜레스테롤

65.30mg

회분

1.60g

 

 

 

 

 

 


<참돔 요리법>


참돔 구이


손질된 도미를 물에 한번 헹군 후 그릴에 굽는다.





 



참돔 간장 조림


재료- 참돔2마리, 소금, 후추, 와인1S, 마늘3쪽, 마른고추2개


양념-간장5S, 맛술2S, 설탕1S, 올리고당2S, 생강즙1TS, 다진마늘1TS





요리방법


1. 손질된 참돔을 칼집을 내서 소금, 후추, 와인에 재운다.


2. 재운 돔을 오닐을 넣고 팬에 앞,뒤로 먼저 살이 부서지지 않도록 지져낸다.


3. 팬에 마늘,마른고추를 넣고 타지않게 기름에 볶다가 향이 충분히 우려나면


    돔과 간장소스를 넣은 후에 중불에서 서서히 조리다가 마지막에 센불로

    윤기를 내준다.

 
               

                    

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* 공정거래위원회고시 제2016-16호에 따른 필수표시항목입니다.
  상품 상세정보에 표시된 내용은 중복하여 표시하지 않습니다.
원산지 국내산
생산자 통영수협
보관방법/유통기한 냉동보관 제조일로부터 12개월
제조연월일 2018년 12월11일
상품구성 참돔 :국산, 천일염: 국내산
소비자상담 관련 전화번호 055-646-2433
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