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말린 무청시래기 500g x 3봉지
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생명과 환경 그리고 건강한 삶의 가치 실현을 위해 가족농업을 통해 지속 가능한 유기농업을 실천하고 있습니다. 유기농 단감, 떫은감, 매실, 벼농사를 짓으며, 유기농 감식초, 매실원액, 현미흑초 등 전통발효식품을 바르고 정직하게 만들고 있습니다.
가게주인 : 김영회
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- 가게 전화번호 : 061-381-1645
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(매주 토요일, 일요일, 공휴일 제외)
- 가게 이메일 : simokwon@naver.com
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판매가게정보
- 사업자명 : 시목원
- 사업자등록번호 : 409-90-51288
- 통신판매업신고 : 담양군 2004-13호
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- 세금계산서 : 발급불가
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- 꽃피는 아침마을 : 1644-8422
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상세정보 필수정보 구매후기 (1) 상품 Q&A (1) 배송/교환/환불 안내

화학농약과 화학비료, 제초제 등을
3년 이상 전혀 사용하지 않은 안전한 토양에서
안심하고 먹을 수 있도록 안전하게 재배하였습니다.


마을 전체가 산으로 둘러 쌓여 오염없는 자연환경에서
직접 안전하게 재배한 무청 시래기를 안전하게 건조하였습니다.

"유기농업으로 생명을 살리고 환경을 지키는 건강한 먹거리"


화학농약, 화학비료, 제초제 없이 안전하게 재배한 무청 시래기

마을 전체가 산으로 둘러 쌓여 오염없는 자연환경에서 온 가족이 안심하고 먹을 수 있도록
화학농약과 화학비료, 제초제 등을 3년 이상 일체 사용하지 않은 토양에서 안전하게 재배하였습니다.


말린 무청 시래기 500g를 만들기 위해서는 약 5kg의 무청이 필요하며,
자연에서 천천히 말리기 위해서는 약 2~3개월의 시간이 필요합니다.


건강하게 잘 자란 무입니다.


조금씩 건강한 모습으로 자라고 있습니다.


조금은 척박하게 시작해야 건강하게 자랄 수 있지요.


해발 500여미터 금산줄기에 위치한 담양 시목마을은 마을 전체가 산으로 둘러 쌓인 아담한 분지형태를 이루고 있어
외부로부터 오염원의 유입이 완전치 차단된 천혜의 자연환경을 가지고 있답니다.




♣ 말린 시래기 손질 방법

1. 물에 5~6시간정도 충분히 불린다.

2. 불린 물에 시래기를 넣고 강불에서 펄펄 끊이다가 약불에서 약30분정도 삶는다.

3. 삶은 시래기는 냄비에서 건지지 말고 약5시간 정도 그대로 둔다.

4. 시래기를 건져 찬물에 4~5회 정도 깨끗하게 씻어 이물질을 제거한다.

5. 삶은 시래기는 물기를 어느 정도 제거한 뒤에 맛있게 요리하여 드세요.


♣ 보관방법

1. 말린 시래기는 통풍이 잘되고 서늘한 곳에 보관하게요.

2. 기온이 높아지는 6~10월에는 손질하여 밀봉한 뒤에 서늘하고 그늘진 곳에 보관하세요.

3. 삶은 시래기를 냉동보관할 때는 끊인 물과 함께 촉촉하게 포장하여 보관해야 오랫동안 제맛을 유지할 수 있답니다.


상품 필수표시 정보 (식품(농수산물))
* 공정거래위원회고시 제2016-16호에 따른 필수표시항목입니다.
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원산지 전남 담양
생산자 시목원 김영회
용량(중량),수량,크기 말린 무청시래기 500g x 3봉지
보관방법/유통기한 건냉보관(서늘하고 건조한 곳), 여름철에는 냉장보관
제조연월일 2018년산 12월부터~
관련법상 표시사항 해당없음
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