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유기농 시목원 매실 10kg(발효액용/상)
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4일 이내 출고(2019-06-24)
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ㆍ원산지 전라남도 담양
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아침편지 문화재단에 후원합니다.
시목원은 "생명과 환경 그리고 건강한 삶"의 가치 실현을 위해 3대가 함께 하는 지속 가능한 가족농업으로 유기농을 실천하고 있습니다. 1974년부터 40년 넘게 친환경농업을 실천하고 계시는 부모님과 함께 유기농 단감, 떫은감, 매실, 벼농사를 지으며, 전통발효식품을 바르게 담습니다.
가게주인 : 김영회
전화 및 택배정보
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상품 안내 및 환불, 교환, 배송문의
- 가게 전화번호 : 061-381-1645
- 전화문의 시간 : 오전 9시부터 오후 8시까지
(매주 토요일, 일요일, 공휴일 제외)
- 이용 택배회사 : 우체국택배
판매가게정보
- 사업자명 : 시목원
- 사업자등록번호 : 409-90-51288
- 통신판매업신고 : 담양군 2004-13호
전화주문 및 결제문의
- 꽃피는 아침마을 : 1644-8422
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상세정보 필수정보 구매후기 (29) 상품 Q&A (6) 배송/교환/환불 안내

시목원은

"생명과 환경 그리고 건강한 삶"의 가치 실현을 위해

가족농업으로 유기농을 실천하고 있습니다.

유기농업을 통해 사람뿐만이 아니라 농작물도
자연과 조화롭게 살아가는 그런 행복함을 나누고자 합니다.

화학농약, 화학비료, 제초제, 성장촉진제를 전혀 사용하지 않습니다.

★수확하여 예냉후 순차적으로 발송해 드립니다.

2019년산 유기농 매실을 주문 받습니다~



직접 농사를 지어보면 모든 생명은 동일한 삶의 가치를 가지고 있다는 사실을 금방 깨닫게 됩니다.

자연과 조화롭게 살아 갈 때 사람이나 작물이나 행복감을 느끼는 것 같습니다.

매일매일 스트레스에 시달리는 사람이 건강할 수 없듯이

나무도 화학농약, 화학비료, 제초제, 성장촉진제 등으로부터 시달리다보면 땅도 나무도 피폐화 됩니다.


시목원은 모두가 행복한 삶을 추구합니다.

사람만 아니라 자연도 조화롭게 살아가는 그런 행복함을 나누고 싶습니다.

시목원이 유기농업을 고집하는 이유입니다.


※매실은 열이 많아 혹시 배송중에 손상될 수 있어 조금 넉넉하게 담고,
매실을 수확하여 예냉한 뒤에 순차적으로 보내드리겠습니다.



 매실에는 구연산(시트르산) 함유량이 다른 과일에 비해 월등히 높아
여름철에 물과 희석하여 마시면 더위를 물리치는데 좋다고 합니다

(인터넷 검색 자료중에서)


※ 구연산이란?
구연산을 간단하게 요약한다면 에너지를 효율적으로 생산하게 하여
우리 몸의 피로를 회복시켜주는 물질이라고 합니다.

초생재배를 원칙으로 토양기반조성에 중점을 두고 농사를 짓고 있답니다.


 

매실나무는 꽃눈이 먼저 나온 뒤에 잎눈 나중에 나온답니다~ 매화꽃이 참 예쁘게 피었지요~


 

추운 겨울과 4월초 냉해를 잘 이겨낸 토실토실한 매실이랍니다~


 

매실수확체험을 온 가족인데 아이들은 근방 서로 친해지지요~


 

매실체험 온 가족에게 늦둥이 아들이 주인행세랍니다~ㅎㅎ


 

유기농 매실 수확을 위하여 풀베기를 하였습니다.


매실나무를 가해하는 벌레들을 하나하나 손으로 잡아 그 밀도를 줄입니다.



 ♣ 매실 발효원액 만들기
*준비재료 : 매실10kg, 설탕10kg, 항아리25L, 한지
1. 매실을 물로 깨끗하게 씻어 채반에 담아 물기를 없앤다.
2. 먼저, 매실10kg와 설탕8kg을 골고루 섞어 항아리에 담는다.
3. 남은 2kg 설탕으로 그 위에 설탕마개를 만든다.
4. 항아리를 한지로 덮고 뚜껑을 덮어 초파리가 들어가지 않도록 한다.
5. 약 7일 뒤부터 설탕이 잘 녹도록 가끔씩 골고루 섞어 준다.
6. 약 3개월 뒤에 과육이 쪼글쪼글해졌을 때 매실을 건져낸다(권장 1년이상)
7. 매실원액을 잘 밀봉하여 서늘한 곳에서 1년 이상 숙성한다(권장 2년이상)

 ♣ 보관방법
1. 매실발효원액은 온도 변화가 크지 않는 서늘한 음지에 보관한다.
2. 거른 뒤에 1년이상 숙성시키면 더욱 더 좋다(권장 2년이상).


 ♣ 활용방법
1. 거른 뒤에 섭취할 수는 있으나 1년 이상 숙성한 뒤에 먹는 것이 좋다.
2. 보통 물과 매실원액을 5 : 1 의 비율로 희석하여 음용한다.
3. 여름에는 시원하게 겨울에는 따뜻하게 드시면 좋다.
4. 다양한 음식에 설탕대신 활용한다.


※모든 것은 본인에게 맞추어 드시는 것이 좋습니다!!

상품 필수표시 정보 (식품(농수산물))
* 공정거래위원회고시 제2016-16호에 따른 필수표시항목입니다.
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원산지 전라남도 담양
생산자 시목원 김영회
용량(중량),수량,크기 유기농 매실10kg(발효액용/상)
제조연월일 2019년산
보관방법/유통기한 냉장보관하시고 바로 활용하세요.
상품구성 유기농 매실10kg(발효액용/상)
소비자상담 관련 전화번호 010-2601-1645, 061-381-1645
친환경인증 유기농 제73-1-61호
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