2024 '가정의 달 선물가게' OPEN
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늙은호박 말림 100g
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안녕하세요^^ 오지마을 참살이입니다 꽃마라는 아름다운 공간에서 태어나 어느새 수많은 시간이 지났습니다 매일 만나는 소중한 인연에 감사드리며 오늘도 좋은 상품 감사의 마음을 담아 행복 미소로 전해드립니다 함께해 주셔서 고맙습니다 ^_^
안녕하세요^^ 오지마을 참살이입니다 꽃마라는 아름다운 공간에서 태어나 어느새 수많은 시간이 지났습니다 매일 만나는 소중한 인연에 감사드리며 오늘도 좋은 상품 감사의 마음을 담아 행복 미소로 전해드립니다 함께해 주셔서 고맙습니다 ^_^
가게주인 : 음정덕
전화 및 택배정보
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상품 안내 및 환불, 교환, 배송문의
- 가게 전화번호 : 010-3297-3142
- 전화문의 시간 : 오전 8시부터 오후 5시30분까지
(매주 토요일, 일요일, 공휴일 제외)
- 가게 이메일 : sorimaul2@naver.com
- 이용 택배회사 : 우체국택배
판매가게정보
- 사업자명 : 소리마을 영농조합법인
- 사업자등록번호 : 611-81-18503
- 통신판매업신고 : 제2010-경남 함양-546
- 현금영수증 : 발급가능
전화주문 및 결제문의
- 꽃피는 아침마을 : 1644-8422
가게와 직거래를 하시면 꽃송이 적립 및 각종 혜택에서
제외되고, 만일의 문제가 발생하는 경우에도 꽃마의
도움을 받으실 수 없습니다. 가게의 부당한 요구,
불공정 행위 등에 대해서도 꽃마로 직접 전화주세요.
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상세정보 필수정보 구매후기 (137) 상품 Q&A (9) 배송/교환/환불 안내
오지마을에서 말린 늙은 호박을 소개합니다. 우분과 볕짚을 섞어 자연퇴비로 키워 화학비료를 사용하지 않고 키운 늙은호박을 슬라이스 하여 말린 농산물입니다. [호박고지 영양밥] 멥쌀에 찹쌀 20% 정도 약간 섞어 미리 불린 잡곡 서리태, 강낭콩 등과 말린 늙은호박고지를 넣고 죽염소금간 약간하여 밥을 지으면 맛이 좋습니다~ 드시기전 참기름 한방울 밥에 올려 드시면 더욱 맛있습니다^^ [상품안내] 먹기 좋게 슬라이스하여 말린 상품입니다. 말린 호박의 경우 물에 불려서 이용합니다. 장기보관은 냉장 또는 냉동실에 보관하여 이용하시면 좋습니다.
* 말린 호박의 경우 물에 불려서 이용합니다.

◉ 늙은 호박죽


호박 1/4, 팥 1/2컵, 불린쌀 1컵, (찹쌀가루 1컵), 소금, 설탕 약간


① 호박은 깨끗이 씻어 속을 파고 껍질을 벗겨 잘게 썬다.


② 팥은 물을 3배정도 넣고 삶아 둔다.


③ 호박 + 불린쌀 + 물을 넣고 푹 삶는다.


(불린쌀 대신 찹쌀가루를 넣을 경우 찹쌀가루는 호박과 팥이 무른


다음에 넣는다.)


④ 삶은 내용물을 주걱으로 으깨던지 믹서기에 곱게 갈아 다시 솥에


넣고, 삶아 놓은 팥을 함께 넣어 약한 불에 잘 저어가면서 끊인


후 소금과 설탕으로 간을 한다.


◉ 늙은 호박 장아찌 : 늙은 호박과 된장(간장)


1. 늙은 호박을 반으로 썰어 씨를 뺀 다음,


네모로 썰어 꼬들꼬들할 정도로 말려서 된장에 넣어둡니다.


된장 대신 간장에 담가도 됩니다.


2. 호박에 간이 들면 꺼내서 갖은 양념에 무쳐 먹으면 됩니다.


◉ 늙은 호박전 :


늙은 호박 반개 , 양파 1개 , 찹쌀가루(밀가루) 1컵 , 들깻잎 , 소금 약간


1. 늙은 호박과 양파를 곱게 갈아 찹쌀가루(밀가루)를 넣고 반죽합니다.


2. 들깻잎을 먹기 좋은 크기로 썰어서 반죽에 넣고 섞으세요.


프라이팬에 기름을 두르고 한 스푼씩 떠서 둥글게 지져내면 됩니다.


◉ 늙은 호박 김치 :

늙은 호박, 배추(열무, 무, 총각무 등), 파, 마늘, 생강, 마른 고추 (고춧가루)


1. 늙은 호박은 껍질을 벗겨 1~1.5㎝ 두께로 썰어서 소금에 재워 간을 합니다.

2. 배추(열무, 무, 총각무 등)는 소금에 절여 씻어 건져놓습니다.


3. 마른고추(고춧가루)는 물에 불렸다가 마늘, 생강과 함께 갈아 놓습니다.


4. 소금에 재워놓은 늙은 호박에 배추(열무, 무, 총각무), 갈아놓은 양념, 파 등을


넣고 버무려 보관합니다.


5. 냄비에 쌀뜨물을 적당히 붓고 보관해 둔 늙은 호박 김치를 먹을 만큼 담아 끓입니다.


◉ 늙은 호박 칼국수 :

늙은 호박 1/2개, 쌀 1컵, 밀가루 1컵, 팥 3컵, 소금 2큰술


1. 밀가루를 반죽하여 얇게 밀어 채 썹니다.


2. 호박은 껍질과 속을 제거해서 잘게 썰어 푹 삶아둡니다.


3. 팥은 무르도록 삶아 체에 걸러 팥물을 받아 놓습니다.


4. 팥물에 호박과 불린 쌀을 넣어 저어가며 끓이고 쌀이 반쯤 퍼진 다음


손칼국수를 넣고 끓여 소금으로 간을 하면 됩니다.


◉ 호박 식혜 :


늙은 호박 1개, 엿기름 1되, 된밥 2공기, 생강 3쪽


1. 엿기름의 앙금을 우려내서 밥과 함께 삭힌 국물을 준비합니다.


2. 호박의 꼭지부분을 뚜껑처럼 도려낸 후 속을 파냅니다.


3. 호박에 엿기름 삭힌 물과 생강을 넣고, 호박을 찜통에 넣어 약한 불에 3시간 정도 푹 찝니다.


호박이 익으면 꺼내어 즙을 짜서 먹습니다.


◉ 호박 잼:

늙은 호박 700g, 사과 300g, 설탕 600g, 생강 약간


1. 호박은 껍질과 씨를 제거하고 듬성듬성 썰어 생강과 함께 삶아 믹서에 곱게 갑니다.


2. 사과도 잘게 썰어 믹서에 곱게 갈아 호박과 섞은 다음, 설탕을 넣고 저어가며 졸입니다.


3. 잼이 완성되면 뜨거울 때 소독한 병에 넣어 뚜껑을 잠그고 거꾸로 세워 식힌 다음 보관합니다.


출처 : 농업기술원


상품 필수표시 정보 (식품(농수축산물))
* 공정거래위원회고시 제2020-14호에 따른 필수표시항목입니다.
  상품 상세정보에 표시된 내용은 중복하여 표시하지 않습니다.
품목 또는 명칭 늙은호박
용량(중량),수량,크기 100g
생산자 소리마을영농조합
원산지 대한민국
제조연월일 당해연도 1월
관련법상 표시사항 해당없음
상품구성 건조늙은호박/1팩
보관방법 냉장보관
소비자안전을 위한 주의사항 여름철 상온보관시 벌레유입 주의
소비자상담 관련 전화번호 010-3258-3270
소비기한 수령후 12개월
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